醋酸钠的用途用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%～0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%～0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲ji纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。4、用作liu黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，用量一般为0.5质量份。还可用作动物胶的交联剂。以上内容是隆泰恒兴科技有限公司为您提供，希望能对各位朋友提供帮助。醋酸钠的物性数据物性数据1、性状：无色透明结晶或白色颗粒2、相对密度：1.45（三水合物）；1.528（无水物）3、折光率：1.4644、熔点（℃）：3245、溶解性：易溶于水，稍溶于乙醇计算化学数据编辑1、疏水参数计算参考值（XlogP）：无2、氢键供体数量：03、氢键受体数量：24、可旋转化学键数量：05、互变异构体数量：无6、拓扑分子极性表面积：40.17、重原子数量：58、表面电荷：09、复杂度：34.610、同位素原子数量：011、确定原子立构中心数量：012、不确定原子立构中心数量：013、确定化学键立构中心数量：014、不确定化学键立构中心数量：015、共价键单元数量：2醋酸钠应用1、泡菜、炝菜防腐保鲜泡制操作要十分小心，防止染菌，否则一坛菜会腐烂掉。若用脱氢醋酸钠加入泡菜中可以不用泡菜坛，各地可随时制作泡菜。参考制法:在容器中加入凉开水溶解本品，制成0.03%的水溶液，加入盐调味料等，然后放入洗净的菜类。如:大头菜、小黄瓜、辣椒、芹菜、豆角等，可保证30-50天不长醭，而且味道鲜美。(菜类必须没于水下，不能露在水面)。2、炼乳防腐炼乳在存放过程中，常常容易发生霉变，采用脱氢醋酸钠(以脱氢醋酸汁)混入0.15%(对炼乳的量)即可至50天不霉。在炼乳装瓶后，复方乙酸钠报价，用0.15%脱氢醋酸钠(以脱氢醋酸汁)喷洒表面，便可使炼乳保存60天不霉。3、糖浆类防霉:糖浆中用脱氢醋酸钠0.03%-0.05%(以脱氢醋酸汁)时，存放十四个月不变霉。以上内容是隆泰恒兴科技有限公司为您提供，热诚欢迎各界朋友惠顾，增进友谊，共同发展。复方乙酸钠报价由北京隆泰恒兴科技有限公司提供。北京隆泰恒兴科技有限公司是北京通州区,水处理化学品的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在北京隆泰恒兴领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创北京隆泰恒兴更加美好的未来。)