
新东方食品(图)-五香卤蛋代加工-安徽五香卤蛋
卤蛋一般用鸡蛋制作,鹌鹑蛋也比较常见,鸭蛋、鹅蛋也可以。卤蛋与其他蛋类小吃相比主要的特征就是制作过程中要基本保证其完整性,不能打碎或者打散。与其他咸(盐))蛋的区别就在于制作方法,卤蛋是煮熟卤制,而咸蛋是生蛋直接用盐或者其他材料腌制再煮熟。卤蛋就是用卤汁煮蛋,这里的卤汁就是用各种不同的调味料、食材熬制的味道较重的汤汁。用五香卤料加工的蛋,叫五香卤蛋;用桂花卤料加工的蛋,叫桂花卤蛋。用鸡肉汁加工的蛋,是鸡肉卤蛋;用猪肉汁加工的蛋,叫猪肉卤蛋;用卤蛋再进行熏烤出的蛋,叫熏卤蛋。卤蛋,总是披着油亮的、深褐色的外衣,躲在五彩缤纷的美味后面,五香卤蛋加工,甘与萝卜干、辣椒、酱油为伍,不显山露水。从中间切开,色、香、味深入其中,独具醇美。卤制品是中国的传统食品,其主要特点是成品都是熟的,可以直接食用,产品口感丰富,五香卤蛋省代理,风味。卤菜不是单一的烹制法,而是集烹制(加热)与调味二者于一身,安徽五香卤蛋,他的特点十分明显,五香卤蛋代加工,具有:取材方便,可丰可俭;质地适口,味感丰富;香气宜人,润而不腻;携带方便,易于保管;增加食欲,有益营养。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品,普遍受到人民的欢迎。新东方食品(图)-五香卤蛋代加工-安徽五香卤蛋由河南新东方食品股份有限公司提供。河南新东方食品股份有限公司坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支高素质的员工队伍,力求提供更好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。新东方食品——您可信赖的朋友,公司地址:汤阴县复兴大道与金秋路交叉口西北角,联系人:柴总。)