淀粉酶简介α-淀粉酶，系统名称为1，工业淀粉酶订制，4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶，别名为液化型淀粉酶、液化酶、α-1，4-糊精酶。黄褐色固体粉末或黄褐色至深褐色液体，含水量5%~8%。溶于水，不溶于乙醇。FAO/WHO规定，ADI无特殊限制[1]。在高浓度淀粉保护下α-淀粉酶的耐热性很强，在适量的钙盐存在下，pH值为5.3~7.0时，温度提高到93~95℃仍能保持足够高的活性。为便于保存，工业淀粉酶哪家好，常加入适量的碳酸钙等作为抗结剂防止结块。α-淀粉酶可以水解淀粉内部的α-1，4-糖苷键，水解产物为糊精、低聚糖和单糖，酶作用后可使糊化淀粉的黏度迅速降低，变成液化淀粉，故又称为液化淀粉酶、液化酶、α-1，4-糊精酶。淀粉酶英文名称：α-Amylase(Bacilussubtilis)；1，4-α-D-Glucan-glucanohydrolase其他名称：中温淀粉酶；液化型淀粉酶；液化酶；α-1，4糊精酶；淀粉酶；α-淀粉酵素；糊精化酶[2]CAS号：9000-90-2级别：BioChemika活力：≥50U/mg活力定义：1Ucorrespondstotheamountofenzymewhichliberates1μmolemaltoseperminuteatpH6.9at25°C(starchacc.toZulkowsky，韶关工业淀粉酶，CatalogNo.85642，assubstrate).性状：黄褐色或类白色粉末。由枯草提取用途：生化研究。能使淀粉迅速液化而生成低分子。[3]保存：2～8℃广州隆利生物科技有限公司成立于2013年，公司位于广州增城新塘镇瑶田村新围工业区新章路5号。l隆利公司主要生产经营：高温淀粉酶、中温淀粉酶、诺维信淀粉酶等纺织助剂产品，工业淀粉酶批发价格，隆利公司从创办至今，始终致力于纺织助剂研发、生产、销售和提供技术服务。根据α-淀粉酶的热稳定性可分为耐高温α-淀粉酶和中温-淀粉酶。在耐高温α-淀粉酶中，由淀粉液化芽孢杆和地衣芽孢菌产生的酶制剂已被广泛地应用于食品加工中。温度对这两种酶的活力影响不同，地衣芽孢菌-淀粉酶适温度为92℃，而淀粉液化芽孢菌-淀粉酶的适温度仅为70%，除热稳定性存在差别外，这两种酶作用于淀粉的终产物也不相同韶关工业淀粉酶-隆利生物相当之好！-工业淀粉酶订制由广州隆利生物科技有限公司提供。广州隆利生物科技有限公司是一家从事“纤维素酶,酵素粉原酶,中性抛光酶,酸性抛光酶,防染粉,防染剂”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“隆利生物”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使隆利生物在生物化工中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！同时本公司还是从事广州淀粉酶，广州淀粉酶厂家，广州淀粉酶工厂的厂家，欢迎来电咨询。)