硒的摄取与土壤的硒含量关系超过与饮食方式的关系。美国和加拿大的土壤含有足够的硒。对美国的素食者和严格素食者的研究发现他们摄取了足够的硒。很多食物中都有硒，但巴西坚果、全粒谷物(全麦面包、燕麦粥、大麦)、白米和豆类中含量特别多。蛋类略高于肉类，每100克食物中，富硒叶面肥，猪肉含硒10.6μg，鸡蛋含硒15μg，富硒植物叶面肥，鸭蛋含硒30.7μg，鹅蛋含硒33.6μg，人参含硒15μg，花生含硒13.7μg。植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量。例如，我国高硒地区所产粮食的硒含量高达每公斤4~8mg，而低硒地区的粮食是每公斤0.006mg，二者相差1000倍。富硒加工业传统的富硒粮食、富硒粮油产品、富硒肉禽产品、富硒干鲜果、富硒蔬菜、富硒茶、富硒食用菌等富硒产品产业化水平较高；技术、资金含量较高的富硒饲料及饲料添加剂、硒矿粉和硒复混生物有机肥、富硒营养剂、富硒中药材、富硒产业等亦有一定的规模。但是，我国富硒加工业发展整体尚处于起步阶段，柑橘富硒叶面肥，规模小、产业化水平低，以粗加工为主。硒的来源来自土壤的可溶性有机态硒，通过植物根部被吸收，然后，进入植物的内循环系统，蔬菜富硒叶面肥，通过茎－叶－花－果实的路径，参与了蛋白质的合成，来自土壤的离子状态的硒，被以硒蛋白的形式保存在种子里。土壤中含硒成分本身较高，种出的农作物自身硒含量也高。由于受土壤条件限制，更多的富硒农作物来自于一些人为添加硒肥的富硒产品种植企业。武汉中地西能公司(图)-柑橘富硒叶面肥-富硒叶面肥由武汉中地西能科技有限公司提供。武汉中地西能科技有限公司是湖北武汉,豆制品的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在中地西能领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创中地西能更加美好的未来。)