食材配送的质量如何把握？首先真的得自己把关，做不到亲眼看也得偶尔抽查，粮油副食供应商，要么偶尔给供货商那边挑一点毛病，敲打一下警钟，但是呢，大部分的供货商还是比较好的，粮油副食报价，因为一般都是供货老客户，不会去偷耍滑，怎么说呢，自己先亲力亲为一段时间，摸清楚里面的套路门道还是不错的，那样以后管理起来就会知道一般的漏洞在哪里了，别的大道理呢，我也不太懂，诚信经营，粮油副食中心，和和气气，一般就可以做好，每样蔬菜自己亲自把关。食材是一个很重要的东西，一旦出现问题就会产生很大的影响，所以质量把关这块是很重要的，一般的蔬菜配送公司是要有的人员来对食材进行收货，然后用检测仪器来进行质量检测，不允许出现任何不合格的食材出厂。1、不要一味贪大型配送公司、资质齐全就成，大公司未必价格就低、实际上他的管理成本很高。2、价格要稳、别选那种价格及其不稳定的（别听那些说随行就市的什么蔬菜价格变动大的）一般利润就是10-15个点为合适、多一点就30个左右看你家量和要求。跟你说10个点以下的基本在忽悠你。3、服务要到位的、别退个货都磨磨唧唧的、更换货物要及时4、选蔬菜供应商别看报价没用、看他货源约他当面聊看人。5、货款要给及时付、怕的就是货款拖延的6、你多尊重供应商会给你带来意想不到的好处广东省万家欢企业管理服务有限公司是一家经相关部门严格审查、批准注册的从事蔬菜、肉类、水产类、豆制品、冻品、粮油、调料等食堂农副产品配送的大型服务性企业，厂房面积近7000平方米。我们现对您作出并坚持做到以下服务承诺：安全保障：我司有的采购、质检和品检队伍，对所送的品种都严格检验，保障蔬果类残留不超标，利用率达95%以上，肉类新鲜不注水来源于正规屠宰厂并有屠宰、检疫两证，其它货源来源于许可的良好厂家或其代理商，保障食物安全责任事故；质量保障：无产品，不符合要求的品种包退包换，并尽快补足，不耽误客户开餐时间；货源保障：品种多样，满足不同客户需求。未征得客户同意不得缺货或换货；数量保障：电子砰称重出货，以客户称重作为验收和结算依据；价格保障：一周调整一次价格，以不高于市场价为标准，以书面形式呈送客户，明码实价；服务保障：每位客户有专人负责跟单、有回访、有反馈、有改进，认真处理客户的意见。您如有漏菜或临时招待用菜，我们必在颇短的时间内为您补齐。万家欢是一家为工厂、企事业单位、学校提供饭堂承包及食材配送、厨房筹建、餐厅规划为一体的综合性后勤服务公司。公司成立以来，秉承“规范经营、诚信为本”的经营理念，特别是在食堂管理方面经验丰富，菜式搭配新颖，用实际行动赢得众多企业管理者和员工的好评。作为一种服务行业，要想把企业员工生活做到更好，沟通和创新就显得极为重要。了解客户的真正需求，粮油副食，充分重视客户的意见，做团膳重要的不是按自己的习惯和想法去做，而是一切都要建立在客户为基础上。在就餐环境，食材选用和搭配，口味上不断创新。海洪更有信心和客户们一道展望未来，拥抱明天，我们将一如既往地秉诚“真心为客户着想，努力为客户分忧”的宗旨。粮油副食-万家欢-粮油副食供应商由广东省万家欢企业管理服务有限公司提供。广东省万家欢企业管理服务有限公司在瓜类这一领域倾注了诸多的热忱和热情，万家欢一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：魏先生。)