传统面条当然以人手巧制，由和粉、打面、拉面或切面全用人手，不过南方及北方做面亦有所不同，水饺粉价格走势，各具特色。北方出名拉面，固名思义用手拉制而成，拉面要做得软滑但有韧性，绝非易事，需膂力过人，对力度控制要得宜，刚中带柔，才能做出佳品。反观南方面条，却重柔中带刚，爽而不脆，关键亦在做面时的力度，面团和好后，金沙河水饺粉价格走势，利用人体的弹跳力以大竹压之，面团压簿，后切成幼条。各地特色面食有武汉热干面、内蒙古的焖面、山西的刀削面、栲栳栳、揪片、抿面、北京的炸酱面、兰州拉面、重庆小面、上海阳春面、高邮酱油面（又称高邮阳春面）襄阳牛肉面、扬州阳春面、扬州炒面、东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河南的烩面、捞面、麻鸭面、饸烙面、广东的云吞面、福建的沙县拌面、漳州卤面、莆田卤面、厦门沙茶面、四川的担担面、岐山和新野的臊子面等等。煮面条的小技巧1、在煮面的过程中，香雪水饺粉价格走势，往锅中加入少量，会使煮好的面条劲道十足，非常有嚼劲，而不是糊成一团的。2、煮面的时候不要等到水烧开，在水冒热气的时候就将面条放入，华瑞水饺粉价格走势，可以防止面条粘锅，煮好后口感更佳。3、煮面的时候加入少许香醋，会使面条色泽鲜亮，看上去非常诱人，而且还能去除面条的碱味，让味道更好。4、如果煮好的面粘在一块，可以往面条上撒一点米酒，这样面条就会散开，根根分明哦。香雪水饺粉价格走势-水饺粉价格走势-泰安龙水由泰安龙水商贸有限公司提供。泰安龙水商贸有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！)