21世纪，中国团膳的发展是人们始料不及的，其发展的突破口是独资公司、合资公司团膳的效应，接着是上市公司、中资公司团体膳食的社会化。随着企业、事业、团体、高校、中学、小学……团体膳食的“三化”，中国团膳业将迎来的发展时机。2011年3月30日，由中国烹饪协会主办、中国烹协快餐委1员会、广东省餐饮服务行业协会、广东省食品学会团餐委1员会共同承办的2011中国团餐大会在广州隆重举办。90年代中，随着商务写字楼的大量崛起及发达国家、发达地区团膳理念的导入，中国团膳有了革命性的改变。团膳不但不再成为困扰管理者和员工的问题，而且成为商务写字楼配套功能及提高租售率的重要手段，受到了业内人士的普遍关注。90年代末，随着公司企业膳食改革、高校团体膳食改革、事业单位团体膳食改革的提出，团膳社会化、市场化、企业化已成为主旋律，餐饮服务管理，团膳公司应运而生，团膳市场开始成型。曾几何时，文化快餐诞生，文化快餐发展，餐饮服务与管理，文化快餐泛滥。正规意义上的一些中国古典文化被逐渐代替，餐饮管理，都有了淡出人们视野的痕迹，关于餐饮管理，我们对待这老祖宗留下来的东西怎么样处理，何去何从，究竟应该被这眼前文化快餐现象来覆盖灭亡，还是打起复古旗号去继续发扬，各有各的意义与目的。不可置否，现代新型人类接触媒体长大，电视的文化传承冲击波太强大，一定意义上决定了中国青少年对中国古代古典文化的认识，但这种认识中就存在了太多的肤浅行为和认识性的错误。以电视为主体的传媒工具等中播放出来的一些文化方面东西都已经过了艺术的加工，早已不能从中去认清它所要表达的文化意识。这此中行为定是对文化的不负责任，可是可以想象去通过正规渠道比如像古代一样让青少年去阅读那些典籍，根本就已经成了妄想了。这仿佛一个追求名利至上的时代，就那些文化常识顶多可以表象自己身上还存在着那么一点古典文化涵养，来激起一种文化情节.餐饮管理-餐饮服务与管理-百膳香餐饮(推荐商家)由苏州百膳香餐饮服务有限公司提供。苏州百膳香餐饮服务有限公司为客户提供“集体配送,餐饮管理服务,企事业单位食堂内包含管理服务”等业务，公司拥有“百膳香餐饮”等品牌，专注于仓储与配送等行业。，在江苏省苏州市相城经济开发区百顺路5号的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：张善清。)