白兰地广东宏强酒厂_白兰地做品质酒加工基地自然陈酿白兰地都需要在橡木桶里经过多年的自然陈酿，其目的在于改善产品的色、香、味，使其达到成熟完善的程度。在贮存过程中，橡木桶中的单宁、色素等物质溶入酒中，使酒的颜色逐渐转变为金黄色。由于贮存时空气渗过木桶进入酒中，引起一系列缓慢的氧化作用，致使酸及酯的含量增加。产生强烈的清香。酸来自木桶中的单宁酸溶出及酒精缓慢氧化而致。贮存时间长，会产生蒸发作用，导致白兰地酒精含量降低，体积减少，为了防止酒精含量降至40%以下，可在贮存开始时适当提高酒精含量。贮藏容器在贮藏过程中的管理及存放条件对白兰地的自然陈酿有很大影响。贮藏的期限决定于白兰地的称号和质量。贮藏的时间越长，得到的白兰地质量也就越好，有长达50年之久的，但一般来说，贮藏到4～5年，就可以获得优美的品质特征了。贮藏期间管理在贮藏过程中小木桶排成行或上下一个个地叠放，大木桶采用立式较多，应注意大小木桶、新旧木桶交替贮藏，以达到的贮藏效果。贮藏白兰地时，应在桶内留有1%～1.5%的空隙，这样既可防止受温度影响发生溢桶，另一方面还可在桶内保持一定的空气，白兰地加工，利于氧的存在以加速陈酿，每年要添桶2～3次，添桶时必须采用同品种、同质量的白兰地。原白兰地贮藏时，加工白兰地，酒度的处理一般有这样几种：一是蒸馏好的原白兰地不经稀释，直接贮藏，达到等级贮藏期限后进行勾兑配制，经后序工艺处理封装出厂，此法一般生产中低档的产品。二是将蒸馏好的原白兰地不经稀释，直接贮藏到一定年限（视产品档次及各厂调酒师经验），调整至40%(V/V)左右进行二次贮藏，达到年限后，调整成份进行稳定性处理，然后封装出厂。第三种则是法国白兰地所常采用的贮藏工艺，即将原白兰地原度贮藏，然后分阶段进行几次降度贮藏，待酒度达50%(V/V)贮藏时间较长，们认为50%(V/V)有利于陈酿，去除了原白兰地的辣喉感，增强了白兰地的柔和性企业视频展播，请点击播放视频作者：广东宏强酒厂有限责任公司白兰地广东宏强酒厂_白兰地做品质酒加工基地白兰地的保健作用在为庆祝某公司而刊发的纪念册中曾有这样一段描述白兰地的语言：“辛香醇浓、治呕吐、疏散、畅筋、舒肺除痰避暑、调生鸡子同饮、助气纵至醉不过微醺、并无墜脑昏心反胃口干之患、餐后少饮大助消化之力。”详尽地描述了白兰地的保健作用。白兰地在法国也曾被喻为“大人的牛奶”，这是个天才的广告创意，其背后隐藏着鲜明的含义——白兰地有益健康。白兰地能预防感冒，对疾病和等都有预防作用，这决不是商业宣传的造势，而是有充分的科学依据的。白兰地在装瓶前都要在橡木桶中贮藏陈酿一段时间，在这一过程中，橡木桶中的单宁会在白兰地老熟的同时溶解在酒液中，单宁能提高壁强度，降低微血管的渗透性能，从而对心脑血管疾病起到预防作用。法国一些心脏病学家就常常给开一点白兰地；对那些患有焦躁不安心理症状的人，白兰地也有较好的抑制作用；白兰地还是一种心脏的“”和“调节器”，是有效的血管扩张剂，对之类的热有预防作用，另外还有和滋补等作用。如果患有，常常饮用一点白兰地，则有助于镇痛。健康是每一个人都关心的话题，白兰地代加工价格，有益于健康的东西一定要适量，喝白兰地也一样，在享受健康的同时，注意可不能过量。白兰地与威士忌的区别白兰地，通常是葡萄蒸馏酒，以法国cognac（干邑）区有名。而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。白兰地之英文字Brandy是由荷兰文Brande转变而成。就储存时间的标志字样，法国白兰地有如下几种：一星★（5年）、二星★★（10年）、三星★★★（15年）、VO（15年以上）、VSO（20年以上）、VSOP（25年以上）、FOP（30年以上）、XO（40年以上）、Extra（50年以上）。储存时间越长的酒越稀少，这种稀少的酒不仅自身价值高，其酒瓶和酒标也同样具有很高的观赏和收藏价值。威士忌，一般以大麦麦芽蒸馏，很多国家都有，以苏格兰威士忌为有名；美国的有杰克丹尼等。威士忌一般存储10年以上，20年以上就开始退化了。Whiskey也有以玉米或其它谷物为原料，经过醣化，发酵，之后进行蒸馏，木桶储存所得到的熟成的酒，在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。经过木桶储存，为决定威士忌的品质之主要的因素。一般而言，清淡的威士忌仅储存四年即可，白兰地，在标签上可看到不同年份的表示。白兰地与威士忌的饮用在饮用上白兰地通常不加水、不加冰块，以其的大肚杯，以手心的温度慢慢的加热，使其酒香能渐渐的散发于空气中。威士忌则不同，它可以纯饮、加水与加冰块饮用。广东宏强酒厂(图)-白兰地代加工价格-白兰地由广东宏强酒厂有限责任公司提供。“定制白兰地加工,威士忌,进口洋酒,红酒,白酒,葡萄酒,夜塲酒”选择广东宏强酒厂有限责任公司，公司位于：广东省肇庆市鼎湖区坑口新城六十四区新华路，多年来，广东宏强酒厂坚持为客户提供好的服务，联系人：蓝利平。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。广东宏强酒厂期待成为您的长期合作伙伴！)