什么是青梅？青梅有什么功效？青梅，高达30m，胸径达1.2m。树皮青灰色。幼枝和嫩叶密被星状毛。聚伞圆锥花序，花小，白色。果近球形，具2长3短由萼片增大的翅。青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，南京青梅酒，特别是因其富含果酸及维生素C，其半成品----干湿梅富有弹性，青梅酒的功效，呈淡黄色，加工时果皮不易开裂，内含物不易流失，且腌制过程中只需加适量盐而不需添加其他任何添加剂就可达到保质期12个月以上，品质超过日本盛行的南高梅，符合日本的国家腌制标准，深受日本市场欢迎，被誉为“凉果王”、“天然”。--------摘自《碱来的健康》提高钙质的吸收率可以有效对抗骨质疏松症在预防骨质疏松症上，青梅是非常有效的。这是因为：1、青梅的柠檬酸可以提高钙质的吸收率;2、青梅可以刺激肠胃，让肠胃蠕动活跃，进而促进营养被人体吸收;3、青梅可以加快新陈代谢，帮助骨骼形成。4、青梅可以促进身体有效吸收钙质5、梅子具有促进食欲之功能6、梅子对于食欲不振，胃部虚弱也有效果--------摘自《碱来的健康》糖渍脆梅∣这个季节的“梅”好时光这种味道是小时候的味道，一直怀念至今。那时候放学，翻遍口袋，买上几个解解馋，酸甜爽口的滋味，记忆犹新……这是一款没有难度的自制零食，就是步骤稍微繁琐了点，青梅不要选太熟的，否则做出来会软软的不够硬脆。1.将梅子用水洗净，破损的挑出来不用，黑色的小蒂头用牙签一个个挑干净。2.用粗盐搓揉梅子，直至表面变透明，有轻微水分渗出。建议戴手套，粗盐还是很伤手的。3.搓完后，梅子颜色变得更加翠绿了，用刀轻拍梅子，注意是拍裂不是拍烂，有助于帮助入味，还能防止表皮收缩。4.将梅子和盐倒入容器，注入清水没过梅子。每隔两小时，青梅酒价格，冲水5分钟，重复两次，盐水变淡，浸一晚。或者浸泡8-10小时。5.第二天，盐水倒掉，用流动的小水流冲洗半小时，沥掉水分，然后利用大太阳晒干。6.准备糖水，用水1200g，300g糖，煮开。糖水冷却，没过梅子，冰箱放置24小时。糖水一定要冷却，否则梅子就不脆了。腌制好的梅子，青梅酒厂家，清爽脆口，甜甜酸酸，冰冰凉凉一口一个爽脆，很适合天气闷热的日子解馋提神。南京龙力佳农业(图)-青梅酒厂家-南京青梅酒由南京龙力佳农业发展有限公司提供。南京龙力佳农业发展有限公司实力不俗，信誉可靠，在江苏南京的蜜制品等行业积累了大批忠诚的客户。龙力佳带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！)