企业视频展播，请点击播放视频作者：佛山市三水区信诚厨具设备有限公司商用消毒柜的分类方式你知道吗？消毒柜在现代厨房工程中，属于的设备。但是面对种类众多的产品，消费者往往不知道如何来挑选，1.电热食具消毒柜通过电热元件加热产生热量来进行食具消毒的消毒柜2.臭氧食具消毒柜通过臭氧作用而进行食具消毒的消毒柜3.紫外线消毒柜把紫外线用作食具消毒手段之一的消毒柜，单仅靠紫外线消毒的消毒柜是不适用于食具消毒的4.多功能型食具消毒柜由两种或超过两种以上消毒的方法组合而成，对食具进行消毒的消毒柜按功能分：有单功能的和多功能的类别。单功能消毒柜通常采用高温、臭氧、紫外线等单一功能来进行消毒;多功能消毒柜多采用高温、臭氧、紫外线、蒸汽、纳米等不同组合方式来消毒，能够杀灭多种病毒。按消毒方式分：有臭氧、紫外线臭氧、红外线高温、超温蒸汽、紫外臭氧、高温等类别。其中，臭氧、紫外线属于超低温消毒，消毒温度在60℃以下，适合各类餐具，适合于不耐高温的塑料、玻璃制品。而红外线高温、超温蒸汽、紫外臭氧加高温属于热消毒或多重组合消毒方式，消毒温度一般达到100℃以上，消毒效果好，适合于陶瓷、不锈钢、能耐高温的制品的消毒。另有一些双门消毒柜上面一层用臭氧消毒，适用不耐高温的餐具消毒;下面一层采用红外线高温消毒，用于给能耐高温的餐具消毒。按消毒室数量分：有单门、单门双层、双门、多门消毒柜。单门消毒柜一般只有一种消毒功能;双门消毒柜一般为两种或两种以上消毒方式的组合。一般地说，单门消毒柜适用于集体饭堂和酒店等的餐具消毒，属高温消毒;而双门宜为家庭选用，因为家庭中的餐具一般可分为耐高温和不耐高温两类，而一般的双门柜都具有高温和低温消毒两种功能。消毒柜的正确使用方法1、常通电消毒柜密封性较好，如果长期不通电，红外管长期不发热，柜内的潮湿空气难以及时排出，会造成柜内湿度过高，霉菌繁殖附在餐具上，反而危害身体健康。因此，不要把带水的餐具放入消毒柜内又不经常通电，这样会导致电器元件及金属表面受潮氧化，缩短消毒柜的使用寿命。餐具应洗净沥干后再放入消毒柜内消毒，这样既能缩短消毒时间又可以降低电能消耗。消毒柜一两天通电消毒一次，少也要每周开一两次，这样既起到消毒的目的，又可延长其使用寿命。2、餐具分类消毒不同类型的餐具应分别消毒，塑料等不耐高温的餐具应放在上层臭氧的低温消毒柜内消毒;碗、碟、杯等餐具不要叠放，多功能消毒柜，应竖直放在层架上，以便通气和尽快消毒;彩绘器皿尽量不要放入高温消毒柜中消毒，在上釉加彩时，其釉质、颜料都含有毒的铅、镉等化合物，陶瓷的釉子越多，色彩越鲜艳，铅、镉的化合物含量越大。在常温下它们呈稳定状态，而在高温下可能会释放有害物质，低温消毒柜，危害人体健康。3、消毒中勿开门消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30厘米。消毒期间非必要时，请勿开门，否则既影响消毒效果，又增加耗电量。消毒结束后，柜内温度仍较高，一般要10～20分钟后，方可开柜取物。每次消毒完毕，都要及时关闭电源，消毒柜，或拔下电源插头。1消毒柜应水平放置在周围无杂物的干燥通风处，距墙不宜小于30cm。2要定期对消毒柜进行清洁保养，将柜体下端集水盒中的水倒出并洗净。用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用水冲淋消毒柜。清洁时，注意不要撞击加热管或臭氧发生器。3要经常检查柜门封条是否密封良好，以免热量散失或臭氧溢出，影响消毒效果。4使用时，不锈钢消毒柜，如发现石英加热管不发热，或听不到臭氧发生器高压放电所产生的“吱吱”声，说明消毒柜出了故障，应停止使用，送维修部门修理。5厨房常用餐具于每月上班的天消毒，并做好记录。6会所接待后所用餐具洗净后放置餐厅对面大办公室晾干后摆放到大会客室壁橱上。7公司所用餐具做好标记，每次用完后洗净晾干放到消毒柜消毒，以备下次使用，并做好登记。信诚厨具设备(图)-低温消毒柜-消毒柜由佛山市三水区信诚厨具设备有限公司提供。信诚厨具设备(图)-低温消毒柜-消毒柜是佛山市三水区信诚厨具设备有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：李先生。)