白兰地有一种高雅醇和的口味，葡萄酒OEM代加工葡萄酒加工厂家，具有特殊的芳香。白兰地中的芳香物质首先来源于原料。法国的Kognac白兰地就是以科涅克地区的白玉霓、白福儿、格伦巴优良葡萄原料酿制的。这些优良葡萄品种含特有的香气，经过发酵和蒸馏，得到原白兰地。原白兰地是指通过蒸馏得到的、还未调配的白兰地。白兰地的高雅芳香还有一个来源，并且是非常重要的来源，那就是橡木桶。原白兰地酒贮存在橡木桶中，要发生一系列变化，从而变得高雅、柔和、醇厚、成熟，在葡萄酒行业，这叫“天然老熟”。在“天然老熟”过程中，发生两方面的变化：一是颜色的变化，二是口味的变化。原白兰地都是白色的，它在贮存时不断地提取橡木桶的木质成分，加上白兰地所含的单宁成分被氧化，经过五年、十年以至更长时间，逐渐变成金黄色、深金黄色到浓茶色。新蒸馏出来的原白兰地口味暴辣，香气不足，它从橡木桶的木质素中抽取橡木的香气，与自身单宁成分氧化产生的香气结合起来，形成一种白兰地特有的奇妙的香气。合格的白兰地，还有一个极为重要的程序，那就是调配。调配也称勾兑，是白兰地生产的点睛之笔，它使葡萄酒的感观、香气和口感实现高度的和谐统一。怎样调配是各葡萄酒厂家的秘密，各厂都有自己的配方和自己的调配。作为白兰地调配大师，不仅需要精深的酿酒知识，丰富的实践经验，而且需要异常灵敏的嗅觉、味觉和艺术鉴赏能力。白兰地有一个特点，它不怕稀释。在白兰地中放进白水，风味不变还可降低酒度。因此，人们饮白兰地时往往放进冰块、矿泉水或苏打水。更有加茶水的，越是名贵茶叶越好，白兰地的芳香加上茶香，具有浓郁的民族特色。企业视频展播，请点击播放视频作者：广东宏强酒厂有限责任公司关于白兰地的产生，还有另一种说法如下：的研究中国科学史的英国李约瑟(JosephNeedham)博士，曾经发表文章认为，世界上早发明白兰地的，应该是中国人。明朝大药学家李时珍在《本草纲目》中写道：葡萄酒有两种，即葡萄酿成酒和葡萄烧酒。所葡萄烧酒，就是早的白兰地。《本草纲目》中还写道：葡萄烧酒是将葡萄发酵后，用甑蒸之，以器承其露。这种方法始于高昌，唐朝破高昌后，传到中原大地。高昌即现在的吐鲁番，说明我国在1000多年以前的唐朝时期，就用葡萄发酵蒸馏白兰地。中国人用甑蒸白酒、蒸馏葡萄烧酒，已经有1000多年的历史。西方科学家一致认为，中国是世界上早发明蒸馏器和蒸馏酒的国家。后来这种蒸馏技术，通过丝绸之路传到西方。进入17世纪，法国人对古老的蒸馏技术加以改进，制成了蒸馏釜，或者叫夏郎德式壶形蒸馏锅，成为今如蒸馏白兰地的设备。法国人又意外地发现橡木桶贮藏白兰地的神果，完成了酿造白兰地的工艺流程，首先生产出质量、誉满的白兰地。白兰地与威士忌的区别|白兰地的酒杯选择与品酒三步曲白兰地与葡萄酒的区别|白兰地选购指南白兰地等级质量鉴别|白兰地的饮用温度和搭配方法干邑和白兰地的区别|必知的“白兰地”选购小常识选购白兰地要看颜色和色调|白兰地、威士忌和伏尔加的区别如何鉴赏白兰地|白兰地选购指南怎样选购白兰地|选购白兰地需认清等级和牌号识别白兰地的方法|如何鉴赏白兰地如何选购白兰地（二）|如何选购白兰地(一）白兰地选购小常识|白兰地的选购方法教你如何选择白兰地|白兰地选购小常识?上一页1下一页?共22条记录原理-工艺-技术篇白兰地酿造工艺|白兰地制作流程简述雅马邑白兰地的酿制|白兰地做法指导有哪些浅谈白兰地的配制|白兰地的制作及储存白兰地生产工艺|山楂白兰地的酿造方法山楂白兰地的酿造方法|白兰地酸奶的制作方法白兰地选购指南?上一页1下一页?共11条记录注意事项-警惕-小常识篇白兰地的保健作用|收藏白兰地要注意哪些问题？白兰地的几种喝法|如何品饮白兰地白兰地鉴别注意的地方|白兰地选购小常识品味白兰地|简述白兰地的营养价值白兰地应该怎样喝|白兰地的喝法介绍白兰地的品饮|白兰地鉴别注意的地方白兰地的品酒步骤|干邑白兰地的品尝知识白兰地的品试方法|白兰地的饮用方法介绍白兰地的喝法南京葡萄酒招代理葡萄酒OEM贴牌-广东宏强酒厂(在线咨询)由广东宏强酒厂有限责任公司提供。广东宏强酒厂有限责任公司实力不俗，信誉可靠，在广东肇庆的葡萄酒、香槟等行业积累了大批忠诚的客户。广东宏强酒厂带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！)