企业视频展播，请点击播放视频作者：亿发食品（德州）有限公司发酵面制品不能使用含铝的泡打粉发酵面制品不能使用含铝的泡打粉依据国家新的法规规定，含铝的泡打粉一律不允许添加到发酵面制品中，无铝双效泡打粉批发，那么如果不是发酵面制品是否可以添加含铝泡打粉呢？查询相关的法规的规定，是可以的。但在制成品的干样品的铝含量必须小于100mg/kg.也就是说，在发酵面制品中，是不允许添加含铝泡打粉，无论因为铝残留值是多少，都不允许添加含铝的泡打粉。馒头的制作方法所需食材：面粉1000克，无铝泡打粉15克，温水480-500克，酵母8克做法，1：先将酵母粉加入温水搅匀，无铝双效泡打粉生产厂家，使酵母完全融化，无铝双效泡打粉价格，静置10分钟。2：将准备好的酵母水倒入面粉（面粉和无铝泡打粉混合均匀）中，同时加入盐，搅成絮状，再揉成面团，反复揉搓一会，直至表面光滑。3：盖上保鲜膜，将其放在蒸锅中，蒸锅微微加热，盖上盖子，静等20分钟，面团就会发酵至原来的2倍大。4：取出醒好的面团，揉搓排气，分割成小剂子，再揉搓一会，做成馒头形状，装入蒸锅二次醒发。5：看见馒头胚比之前的大一圈，就可以蒸了，差不多18-20分钟就可以，关火后焖一会，以防遇冷回缩。蒸馒头需掌握的技巧1.做馒头面粉与无铝双效泡打粉的比例为100:1也就是说，100克面粉里加1克无铝双效泡打粉，500克面粉里加5克；2.春、秋、冬3个季节用温水和面，夏天用凉水和面就可以；3.面粉与水的比例一般为2:1，也就是说，500克面粉用250克水就行，2:1的比例好记，但在实际操作做，不同面粉的吸水性不同，烟台无铝双效泡打粉，水的用量也会不同，一般用水量的范围在240-250，这个要根据自己使用面粉的不同来适当增加水量；4.揉好的馒头要堆高成圆柱体，这样馒头醒发好蒸出来就会饱满圆润，而不会看上去很扁的样子；6.蒸好的馒头，不要立即打开锅盖，停3-5分钟再打开，可以避免馒头的塌陷。亿发食品在线咨询-无铝双效泡打粉批发-烟台无铝双效泡打粉由亿发食品（德州）有限公司提供。亿发食品（德州）有限公司是山东德州,其它的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在亿发领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创亿发更加美好的未来。同时本公司还是从事山东裹粉，山东浆粉，炸粉的厂家，欢迎来电咨询。)