商用电磁炉是新型厨房改造设备，无明火更安全，与传统的明火传导加热不同，单头电磁灶，是高频电流通过线圈所产生高频磁场，当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的涡流，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能，进而达到加热的效果，因此效率会得到进一步的提高。商用炉具日常使用注意事项：1、商用电磁炉需放置在路面整平的地区，距地高20cm左右。2、后背不可以紧靠墙壁，确保大功率电磁炉内热管散热系统软件一切正常运行。3、商用电磁炉辐射热小，基础能维持电磁灶周边温度与自然环境一致，但仍需放置在自然通风自然环境优良的地区。4、纳米微晶控制面板上不可以有存水，维持纳米微晶控制面板和超出表面舒爽干净整洁。5、桌面上是烹制操作台，非常容易造成存水，每日需立即清理。6、油爆时候造成一定油烟，提议配备油烟机等通风降温设备。7、台式一体机商用电磁炉需放置在整平的桌面，确保商用电磁炉水准放置。8、是柜式商用电磁炉可几台拼凑，彻l底的模块化。节能——分为两种，1.静态节能；2、动态节能。A静态节能充分燃烧（又分为直混与预混）；炉膛热散失减少；热力均匀化；余热回收。B动态节能锅离火灭系统（又分为机械压杆型与光电子型）（不利于厨师抛锅动作）家用多为静态节能，商用两种都有。两种节能有机结合，节能综合比高达20-50%以上，经济效益显著。武汉汇泉伟业厨房设备有限公司欢迎您来电咨询！单头电磁灶-汇泉伟业厨房设备(推荐商家)由武汉汇泉伟业厨房设备有限公司提供。武汉汇泉伟业厨房设备有限公司实力不俗，信誉可靠，在湖北武汉的其它等行业积累了大批忠诚的客户。汇泉伟业厨房设备带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！)