武汉气流膨化机-香来尔机械
该大型气流粮食膨化机保持了小麦、大米、小米、玉米、青稞、荞麦、高粱等五谷粗杂粮原有的风味、色泽、营养成分,是米通麦通、咖啡玉米、荞麦片等食品初级加工的理想食品机械。仅湖南长沙一地就有大小25家食品厂家共购买大型气流膨化机150台,深受用户欢迎,也遭到长沙一些人的仿造,想购买的外地客户一定要擦亮眼睛!加热方式可以采取煤、液化气、天然用气加热。【气流膨化的工艺】原料→清理除杂→水分调节→进料→加热升温升压→出料膨化→调味→成品(1)原料用于气流膨化的原料多为谷物类,主要以粒状形式,一般要求原料表面有较致密的皮层或膜,以利于其内部产生较高的膨胀压力。(2)清理除杂在加工前除去原料中的泥块、石块、杂粮粒、金属杂质等。(3)水分调节一般情况下,气流膨化时要求原料水分含量控制在13%-15%。(4)进料进料器在完成连续、均匀、稳定进料的同时必须保证加热器始终处于密封状态,保证加热室中压力不产生下降或微动。(5)加热升温升压物料的升温升压在加热器中完成,加热室温度可达250℃或更高,一般温度控制在200℃左右,压力可达0.5-0.8MPa,因此加热器必须耐温耐压。同时,为充分利用资源,防止热量损失,避免车间温度过高,加热室应有良好的绝热保温层。(6)出料膨化被加工的物料在加热室中积蓄大量的能量,达到一定的温度和压力后,通过出料器放出而膨化。【气流膨化的特点】(1)气流膨化所需的热量全部靠外部加热。(2)气流膨化高压的形成是靠密封容器中加热时水分的汽化和气体的膨胀所产生。(3)原料基本上粒状的。(4)气流膨化过程不存在剪切力的作用,所以不会存在混炼和均质效果。(5)不能进行组织化的生产。(6)在较高水分和脂肪含量下,仍能完成膨化过程。(7)气流膨化一般于小吃食品的生产。【膨化动力的影响因素】膨化动力的产生不仅取决于水分在物料中的形态和其结合特性,而且与水分的含量密切相关。从理论上讲,物料含水越大,气流膨化机,可能产生的蒸汽量也就越大,膨化动力越强,对膨化的效果影响也越大。①过量水分往往是自由态和表面吸附态的水,它们很难取代或占据结合态和胶体吸润态水分分子原有的空间位置,这分间隙水往往不在密闭气体小室中,很难成为膨化动力,引起物料膨化;②过量水在外部供能时,由于与物料其他组分相互间的约束力弱,较易优先汽化,占有有效能量,影响膨化效应;③过量水会导致物料内吸润态胶体区域的不适当扩大,造成物料在增压段因升温,其中的部分淀粉已提前糊化或部分蛋白质已超前变性,反而阻碍了膨化;④含过量水的物料即使经历膨化过程,其制品也会因成品含水量偏高而回软,失去膨化制成品的应有风味气流膨化机机器参数:型号:XLR-QP50A功率:0.75kw电压:380V或者220V选一种外形尺寸:1720*880*1350MM净重:480kg适用能源:、液化气、煤炭、生物气产量:膨化大米一锅约8分钟,一锅约膨化10公斤大米。(物料不同所需时间略有不同)可膨化物料:糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等武汉气流膨化机-香来尔机械由武汉香来尔食品机械有限公司提供。“膨化机,蛋卷机,包子机,饺子机,薄饼机炒米机麻花机爆米花机”选择武汉香来尔食品机械有限公司,公司位于:湖北省武汉市蔡甸区张湾街红星村委会对面粮油副食批发部后面,多年来,香来尔坚持为客户提供好的服务,联系人:蔡经理。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。香来尔期待成为您的长期合作伙伴!同时本公司还是从事蛋卷机,蛋卷机价格,蛋卷机多少钱一台的厂家,欢迎来电咨询。)
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