饭堂承包：的餐饮体系在于保持高水准的服务确保餐厅伙食质量和价格稳定。面对伙食原料价格的持续上涨和高位运行，公司依然遵循“全成本核算，微利润运行”的经营方针，并提出了“卫生安全、品种丰富、价格合理、服务多元”的经营理念。适时转变经营观念，进行逆向思维，不但保持饭菜价格不变，还稳定了肉、蛋等伙食原料的投放比例。幼儿园食堂托管管理制度食品采购、验收与索证制度一、采购人员按《食品卫生法》要求，购买一切食品，食堂托管价格，应相应固定食品采购场所，企业食堂托管，以保证质量。二、采购时应主动向对方索取此批产品检验报告或化验样品，产品检验合格证。三、禁止采购腐烂变质、超期、标识不合等不符的标准的原料和食品。四、禁止采购未经卫生检疫或检疫不合格的肉类及其制品。五、定期包装食品和食品添加剂必须有产品说明书或商品标志、标出品名、产品、厂址、生产日期、保质期等内容。禁止“三无”产品。幼儿园食堂托管管理制度幼儿园膳食管理制度1、购买食物要精打细算，不许拿回扣，不许为私人代购食物，帐目日清周结。2、严格食品保管制度，库房由专人保管，建立出入库帐目，食堂炊具用具未经批准不得外借。3、严格食物验收制度，未经验收不得入帐，不符合幼儿卫生的食物坚决退换。4、严格开饭时间，用膳人员应在规定时间和地点用膳，不得将食物带走。5、保持厨房清洁卫生，炊具、餐具、食具应洗涮干净、一餐一消毒。6、炊管人员定期召开业务会议，虚心听取群众意见，提高烹调技术，合肥食堂托管，讲究科学烹调。7、严格执行幼儿的作息制度，按时供给饭菜、点心，两餐间隔不少于三个半小时。合肥食堂托管-企业食堂托管-合肥海氏惠杰(推荐商家)由合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司提供。合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！)