不推荐使用，因为出酒率没提高多少，也没减少工艺繁琐度，反而增加了些难度，原有口感也没完全保留住。可以说此工艺目前不是那么成熟，有待提高。3.液态酿酒法此方法原为糖化酶化学转化技术，但随着时代的发展与科技的进步，现在已经发展为酒曲发酵生物转化技术，更健康、更绿色，口感也有很大的提高，且出酒率高，加工过程省时、省力。但其设备多为中小型，大型的很少，适合小批量酿酒使用。拆曲：翻曲后，曲间品温一般要下降7-12℃；6-7天后，温度逐渐回升至高点，以后又逐渐降低。曲块逐渐干燥，在第-次翻曲后十五天左右，可略开门窗散潮换气。夏季约四十天，冬季约五十天，曲间品温临近室温时，酒厂大曲粉碎设备主要用处，曲块大部份干燥，即可拆曲出房。成曲出房水份不超过15％，重曲、底曲，吉林酒厂大曲粉碎设备，与正常曲应分别贮放。重曲、底曲的通风更要求良好，以促使干燥。成曲的贮存时间，一般为端午拆曲，重阳下沙（使用)。再说新型酿酒设备实践告诉我们“增香靠发酵，提香靠设备”，一窖发酵良好的酒醅如果不配以良好的设备，不一定能满意地将其香味物质蒸馏于酒中，不能真实地反映其结果，酒厂大曲粉碎设备厂家，甚至会产生“丰产不丰收”的后果。改进后的新工艺蒸馏设备具有以下4个特点：（1）冷却面积加大（2）酒气容积系数加大，存留时间较长，蒸煮锅内气压降低，温度降低。（3）设备密封性好，散热能力强。（4）设有压力表、温度计，便于测温控压。窦谷糖机械设备齐全-酒厂大曲粉碎设备咨询有优惠由河南窦谷糖机械销售有限公司提供。河南窦谷糖机械销售有限公司位于滑县老店镇工业园区306国道边。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前窦谷糖机械在粮食加工机械中享有良好的声誉。窦谷糖机械取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。窦谷糖机械全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司还是从事酒厂粮食粉碎设备，制酒设备，大曲粉碎设备的厂家，欢迎来电咨询。)