玉米含有较多的亚油酸、多种维生素、纤维素和多种矿物质，特别是含镁、硒丰富，具有综合性的保健作用。玉米含有一种长寿因子--，它在硒的参与下，可生成氧化酶，这种成分有抗老防衰、延缓衰老的作用。---淡黄色的玉米饼，口感好，香甜，蛋卷机生产厂家，健康，是众多人群的选择。【15模全自动蛋卷机】型号：XLR-DJ15种类：蛋卷机，杂粮煎饼机品牌：香来尔型号：XLR-DJ15电压：380（V）功率：30kW产品用途：适合于生产脆皮蛋卷，蛋花酥卷，凤凰卷，台式蛋卷，港式蛋卷，澳式蛋卷及粤式蛋卷。外形尺寸：2000X2070X1450mm尽重：800（Kg）包装：根据客户要求适用范围：蛋糕房设备，面包房设备，茶餐厅设备，休闲食品厂设备售后服务：保修一年说说香香脆脆蛋卷的做法用料黄油200克鸡蛋6个（300克）低筋面粉240克糖200克柠檬1/2个天然香草精4~5滴熟芝麻一把1，将黄油切片称量后放入盆中软化到用手指轻轻一按就出坑的程度2，将黄油用打蛋器搅拌均匀成糊状，不用打发，用普通的手动打蛋器就可以，我这个是图省事用电动低速打匀的。3，加入白糖还是低速搅打到白糖和黄油融合4，用普通打蛋器搅打匀就可以，也不用打发5，将鸡蛋分三次放入，每次都低速将蛋液搅打拌匀，再放下一次。其实用普通的手动打蛋器拌匀就可以6，将蛋液完全拌入黄油和糖中成糊状7，然后筛入低筋面粉8，用刮子完全拌匀，没有细小的疙瘩就可以了，我因为懒得再刷一次刮板就用电动打蛋器没开电手动拌匀的9，将柠檬的汁用手完全挤到面糊中，我放了半个无籽的进口柠檬的汁，口感没有一丁点酸味，我觉得如果喜欢柠檬的味道还可以再多放点，放了柠檬后面糊动物黄油浓重的膻味立刻就没有了，我尝了一下生面糊，成品蛋卷的黄油膻味也一点都没有了。10，再挤入几滴香草精，没有可以不放，但是放了以后蛋卷的味道更好11，根据自己的喜好再加入芝麻，我做了两种，盛出一部分面糊放了熟的白芝麻，剩下的面糊里放的熟的黑芝麻，我没称芝麻的重量，就是用手抓了一把，芝麻放进去拌匀，然后将完全拌好的面糊盖上静置15分钟左右就可以，着急的话可以直接用也没关系12，做好的面糊成难流动的厚糊状，因为面粉的吸水量不同如果感觉特别干可以放20~30克牛奶或者清水拌匀13，将模具放在燃气灶上小火预热到将手放到上方有热感14，然后将模具打开，用勺子盛取核桃大小的面糊倒在模具上，立刻合上盖子，用手捏一下手柄，锅里的面糊就会完全被挤压成薄薄的一层（不要太用劲也不要始终捏着），全程小火，听到面糊兹兹的声音几乎听不到了，大约18秒左右，然后将模具翻面让另一边也在火上烘烤大约20秒（因为这面刚开始朝上温度不如另一面高，所以要增加一点点时间），能轻松打开盖子就说明蛋饼熟了能卷了，不然蛋饼不熟会沾到盖子上并被扯破；喜欢吃酥香的蛋饼的颜色就烤的重一些15，打开盖子立刻用模具配备的长棍将蛋饼从上向下快速卷起来，卷的时候一手拿着长棍一手卷蛋卷，因为很烫要带一只干净的棉线或毛线手套；卷的时候动作要快不然蛋饼硬了就卷不上了16，卷到后可以将接缝处压在模具上停一下就会沾得紧紧地了，如果感觉蛋卷的火候轻了，喜欢颜色稍微重一些的，可以两手推着长棍上的蛋卷在模具上来回转动直到自己满意的颜色17，将蛋卷从长棍上拿下来放到大盘子中，然后开始下一个，很好做的。全部做好后，等蛋卷完全凉了放入保鲜袋或者保鲜盒中密封保存以免潮湿后回软，室温中保存一周到半个月都没问题我们现在吃的蛋卷非常美味，花样百出。其实从蛋卷的发展历史来看，早期的时候，人们做蛋卷只是为了填饱肚子。因为在过去的年代，多数人家都是很穷的，人们为了填饱肚子还挖野菜，草根等。但是这些东西单独吃是非常难以下咽的，但是实在太饿了也不得不吃，后来人们就想了个很好的办法，将鸡蛋和野菜、草根等东西一起煮，这样会好吃一些，但是鸡蛋这个不是常常有的，所以就将煮好的鸡蛋，野菜、草根烘干，卷成形，留着慢慢吃，这就是原始的做蛋卷的方法，慢慢的人们生活水平提高，发展成现在的蛋卷。仙桃蛋卷机生产厂家-香来尔机械由武汉香来尔食品机械有限公司提供。仙桃蛋卷机生产厂家-香来尔机械是武汉香来尔食品机械有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：蔡经理。同时本公司还是从事蛋卷机，蛋卷机价格，蛋卷机多少钱一台的厂家，欢迎来电咨询。)