食堂托管运作流程及管理优势a、统一采购，统一配送，员工食堂托管，规范化运作降低食材成本给客户方1大利益。b、南北风味，菜色多样，作法灵活，职工食堂托管，可不定期调换厨师，更新口味。东莞粮油配送c、多年食堂运作经验，人才，全1面导入ISO9001：2000版质量管理体系，食堂托管单位，实施标准化现场管理作业。d、我们宗旨“用心服务，诚信为本”，教育员工遵守厂方各项规章制度，配合厂方有关部门管理食堂。e、严格执行公司膳食服务的各项规定，政务区食堂托管，定岗定位，尽心尽责，严格把守食品卫生安全关及消防安全关。食堂托管避免发生细1菌性食物中1毒的预防性措施一是防止穿插净化。应重点防控食物、食物加工职员和食物制造情况、对象、容器、装备、举措步伐间构成的细1菌性穿插净化，分外是要防止熟食物制品与半制品、食物质料间构成的穿插净化。二是妥当寄存食物。当熟制食物寄存在10℃至60℃之间的温度前提时，寄存光阴应不超过2小时。食物中间温度坚持在60℃以上（热藏）的个人用餐配送食物，其保质期应不超过烧熟后4小时；食物中间温度坚持在10℃如下（冷藏）的食物，食堂托管其保质期应不超过烧熟后24小时。幼儿园食堂托管管理制度食品留样制度1.留样容器为3套，留样超过48小时，及时处理并清洗、消毒容器。2.留样冰箱由专人负责，冰箱内不得放入其他食品。食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保洁制度1、食堂餐具、工用具使用后必须清洗干净、按时消毒，并摆放在固定位置。2、食堂餐具、生熟容器应分开存放。熟食容器和餐具必须严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度。食堂托管单位-海氏惠杰-规模化经营-政务区食堂托管由合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司提供。合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司是安徽合肥,宾馆、餐饮的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在合肥海氏惠杰领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创合肥海氏惠杰更加美好的未来。)