企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市森岳机械有限公司真空滚揉机的原理：滚揉腌制的原理：把调味的辅料和添加剂与肉一起放入滚揉机中，立即进行抽真空，真空滚揉机厂家，同时通过机器满速运转，大型真空滚揉机，肉块在滚揉机内翻滚，部分肉被其中的挡板带高出，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的，所以每块肉都右自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松驰、盐水容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。公司坚持以“品质诚信价值，价值致胜未来”的经营原则，不断进行新工艺改进，精益求精，竭诚向国内外客户提供优良的产品和服务。实现双赢共创美好未来。真空滚揉机是一种食品腌制设备，主要作用就是通过抽真空、滚揉拍打，使腌渍调料迅速腌渍到产品中去，节约腌制时间，使腌制更嫩，出品率更高。适用于肉类，如牛肉，羊肉，全自动真空滚揉机，鸡肉，鸭肉，整鸡、整鸭、鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜、果品等的快速均匀腌制，该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制，以及各类水产海鲜制品、蔬菜罐头、水果罐头、果脯食品等产品及各类干果的腌料入味使用。选择滚揉机的时候一定要考虑自身的加工量，选择设备太大或者太小，都会影响产品的质量。滚揉机在转动的时候，如果筒内的产品数量太多，转动则会受到很大的影响，搅拌不均匀电机负荷大，如果桶内的肉量太少，会导致滚揉过度，造成肉的肉质损坏，并且，消耗成本增大。真空滚揉机是一款用于肉类食品的快速腌制入味设备，及各类干果蔬菜的腌料入味使用。目的就是使原料肉在腌制过程中，快速入味、缩短腌制时间、提高肉的结着力及肉的弹性、提高肉的出品率。滚揉机设备采用不锈钢材料制作，真空滚揉机，滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料位置能迅速排水。可选“V型”和“单片型”桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。可加装变频功能，针对不同物料进行调节，使物料腌制更好。大型真空滚揉机-真空滚揉机-诸城森岳机械(查看)由诸城市森岳机械有限公司提供。诸城市森岳机械有限公司是从事“果蔬清洗风干线,水果清洗线,漂烫蒸煮线,巴氏杀菌机,肉品设备”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：刘经理。同时本公司还是从事全自动真空包装机，食品真空包装机，双室真空包装机的厂家，欢迎来电咨询。)