青梅性平/味甘/酸，具有生津止渴/清除肝热/利水的功效。青梅能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食青梅能促进笑话，增加食欲，对胃酸缺乏，食后饱胀者的食疗良品。然而青梅因为酸度太高，不适合生食，属于加工型水果，需要研究更多合适的加工方法，以更好地开发该资源。传统加工品有，糖渍梅肉生产厂家，翠梅，酶脯等，有的色泽不好，酸度太大，仍然难以入口；有的添加较多色素，香精，产品大量食用对人体不利。针对青梅的特点，加入适当蔗糖即可改变青梅酸度大的问题而且在某种程度上可以防腐，在青梅加工方法中是一个简单又实用的方法。这样是发酵啦，千万记得放气哦。发酵期过去了泡沫就消失了，随即青梅会下沉变得饱满，梅汁慢慢变得金黄透亮。如果不喜欢发酵那可以加更多的糖，高糖阻止发酵。可以直接饮用，发酵后会产生酒精。里面的梅子很好吃我喜欢的就是加冰和苏打水饮用，糖渍梅肉作用，夏天喝超级棒，酸甜冰爽青梅放入水中多次冲洗，用盐把青梅搓洗一遍，然后在水中侵泡2小时，中途换几次水。本发明的有益效果为：本发明提供的糖渍青梅的加工方法，加入粉中和了青梅的寒性，加入蜂蜜中和了青梅中的果酸，增加了青梅的清新口感，风味，且果肉色泽鲜亮，糖渍梅肉单价，富有弹性，既能保持住青梅本身的保健作用和口感，又能缩短糖渍青梅的干燥时间；采用该法加工得到的糖渍青梅，不仅具有消除疲劳，增加活力、改善肠胃功能、延缓衰老、保持美容等功效，提高了青梅的保健作用，且便于长期保存和运输，上海糖渍梅肉，加工方法简单，有利于大规模工业化生产加工，具有广阔的市场前景。具体实施方式下面通过实施例进一步说明本发明。应该理解的是，本发明的实施例是用于说明本发明而不是对本发明的限制。根据本发明的实质对本发明进行的简单改进都属于本发明要求保护的范围。上海糖渍梅肉-龙力佳农业有限公司-糖渍梅肉单价由南京龙力佳农业发展有限公司提供。南京龙力佳农业发展有限公司是从事“青梅产业”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：王经理。)