幼儿园食堂托管管理制度幼儿园膳食管理制度1、购买食物要精打细算，不许拿回扣，不许为私人代购食物，帐目日清周结。2、严格食品保管制度，库房由专人保管，建立出入库帐目，食堂炊具用具未经批准不得外借。3、严格食物验收制度，未经验收不得入帐，不符合幼儿卫生的食物坚决退换。4、严格开饭时间，用膳人员应在规定时间和地点用膳，不得将食物带走。5、保持厨房清洁卫生，合肥食堂托管，炊具、餐具、食具应洗涮干净、一餐一消毒。6、炊管人员定期召开业务会议，虚心听取群众意见，提高烹调技术，食堂托管哪家好，讲究科学烹调。7、严格执行幼儿的作息制度，小学食堂托管，按时供给饭菜、点心，两餐间隔不少于三个半小时。食堂承包公司主食食品安全关键控制点1)主食加工过程中要确保加工环境干净整洁，以防止异物掉入主食中造成物理伤害。主食加工区禁止使用百洁布、钢丝球等容易造成物理伤害的保洁工具。2)食品加工机械要保证干净整洁、安全有效，严防机械油泥带入主食中。3)主食制成成品后，要放入熟制品容器中，盖单盖被标志要向外，要确保做到生熟分开。食堂托管运作流程及管理优势切配房卫生管理a、各种蔬菜使用前，职工食堂托管公司，必须按程序清洗干净、浸泡半小时，方可切配。b、切好的菜食必须装入篮放在货架上，使用前用干净白布盖好，使用时放置工作台面，不得直接放在地上。c、切配工具使用前必须清洗干净，生、熟砧板和刁具必须分开使用、存放，使用后必须即时清洗。d、操作中所产生的垃圾必须装入垃圾筒，深圳食堂承包及时处理。东莞膳食管理e、工作结束后、清洗工作台、地面、墙面、天花、洗菜池及下水道等，保持整个切配房干净、卫生、整洁。小学食堂托管-合肥食堂托管-海氏惠杰-科学管理(查看)由合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司提供。合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司是一家从事“食堂托管,食堂承包”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“海氏惠杰”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使合肥海氏惠杰在宾馆、餐饮中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！)