食堂托管避免发生细1菌性食物中1毒的预防性措施一是防止穿插净化。应重点防控食物、食物加工职员和食物制造情况、对象、容器、装备、举措步伐间构成的细1菌性穿插净化，高中食堂托管，分外是要防止熟食物制品与半制品、食物质料间构成的穿插净化。二是妥当寄存食物。当熟制食物寄存在10℃至60℃之间的温度前提时，食堂托管单位，寄存光阴应不超过2小时。食物中间温度坚持在60℃以上（热藏）的个人用餐配送食物，六安食堂托管，其保质期应不超过烧熟后4小时；食物中间温度坚持在10℃如下（冷藏）的食物，食堂托管其保质期应不超过烧熟后24小时。餐饮行业的常见“雷区”运营成本高，难以控制近几年，整体经济下行，许多行业生意都不好做，无数有志青年，纷纷跨入餐饮看起来“门槛低”、“毛利高”、“好入手”的“三好”行业。然而在进入了餐饮这个“坑”之后，食堂托管电话，才发现里面其实是“三高一低”，“高物料成本、高人力成本、高房租、低消费”。从选址开始到进入运营，费用就一直不断：租金水电燃气物业费、办1证、装修、桌椅餐具、厨房、办公设备、员工工资、宣传费用、食材采购到处都需要花钱，另外还需要一定数量的周转资金。用户体验跟不上营销的节奏好不容易控制住了成本，店开起来了。当然要开始进行宣传，许多餐饮老板纷纷学起了“黄太吉”，想要用微博等新媒体、自媒体来做营销，追求“一夜爆红”、追求“十万+”。得到效果确实可能还不错，线上营销过后，线下隔天就真的爆了。幼儿园食堂托管管理制度由原料到成品实行“四不”制度：1、采购员不买腐烂变质原料。2、保管员、验收员不收腐烂变质原料。3、加工人员、厨师不用腐烂变质原料。4、各班老师不给幼儿食用变质食品，不用手拿食品，不用不洁材料存放和包装食品。成品食品存放实行“四隔离”：1、成品与半成品隔离。2、生熟食品隔离。4、食品与天然水隔离。（三）用（食）具实行“四过关”一洗、二刷、三冲、四消毒（蒸汽或开水消毒）。（四）环境卫生实行“四定”定人、定物、定时间、定质量，划片分工包干负责。（五）个人卫生做到“四勤”勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。海氏惠杰-食材有保障(图)-高中食堂托管-六安食堂托管由合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司提供。合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司在宾馆、餐饮这一领域倾注了诸多的热忱和热情，合肥海氏惠杰一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：海经理。)