青梅的营养价值青梅含有大量的蛋白质、脂肪（脂肪油）、碳水化合物和多种无机盐、有机酸、黄酮和矿物质等人体所必需的营养物质。青梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%，远远高于一般水果。青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效，尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量较多，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，连云港青梅酒，它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，青梅酒发酵型，恢复疲劳，且有益于钙的吸收。青梅营养丰富，低糖高酸，其T值（糖酸比）仅为0.2，是梨的1/70，杏的1/8，比柠檬的T值还低。其次，它具有合理的钙磷比，其Ca/P≈1：1，是开发儿童和老年健康的食物。--------摘自《碱来的健康》作为一个不太合格的“吃货”，小编想给朋友们推一些美味的小吃零食呢。相信已经很多人都尝过爽口梅咯，口感新鲜爽脆。爽口梅分为有水浸泡的爽口梅跟干爽口梅。爽口梅绿色天然，清甘润喉，新鲜爽脆，生津止渴，提神醒脑，健食开胃，同时含有多种维生素、氨基酸等丰富营养成分，是居家、旅游、送礼之佳品。朋友们，到了南京，逛美景，也记得尝一尝南京梅园的特色小吃，小编只希望，你来了，不仅眼里，青梅酒怎么做，心里，就连“肚子”和味蕾都是满满的满足和“意犹未尽”。快来，过把瘾吧！食材：青梅，白酒（建议20度以上白酒），冰糖。器皿：广口玻璃瓶或者酒坛。泡酒，可别用塑料器具。白酒：青梅：冰糖的比例1：1：0.7（或0.8），也就是一斤梅加一斤酒放七两（或8两）糖。（青梅：白酒：冰糖的比例1：2：0.6比例，这样梅味会淡一些。）根据自己口味选择。当然，不要加太多糖变成饮料，或者加少糖致使苦涩难以入口。龙力佳(图)-青梅酒发酵型-连云港青梅酒由南京龙力佳农业发展有限公司提供。“青梅产业”选择南京龙力佳农业发展有限公司，公司位于：南京市溧水区洪蓝工业园金牛北路89号，多年来，龙力佳坚持为客户提供好的服务，联系人：王经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。龙力佳期待成为您的长期合作伙伴！)