煮白粥可以放食用小苏打吗？煮稀饭可以放一点小苏打，但不能放多。比如：三、四个人吃的粥，大约放0.5到1克就可以了。小苏打就是食用碱，化学名叫碳酸氢钠。熬粥时放一点可以加快熬的速度，也可以使粥产生特殊的香味，很增加食欲，但是小苏打不能多放，否则会破坏粥里的维生素等营养物质。扩展资料：有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），工业级小苏打，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，300目小苏打，溶于水时呈现弱碱性。在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。小苏打怎么添加饲料如果是养殖蛋鸡的，在夏季添加小苏打比较好。可以降低热应激，第二可以改善蛋壳的质量，第三也可以起到通的作用。试验证实，在育肥猪日粮中添加3～4g/(头每天)小苏打，经40d的饲喂观察，平均每头比对照组多增重4Kg，料肉比试验组比对照组每增重1Kg少消耗饲料0.51Kg（即少消耗饲料14.8％）。实践说明，母猪在产仔前15d及泌乳期喂以4～5g/(d?头)的小苏打，母猪产乳量会增多，各项指标都比较好，仔猪成活率比对照组提高5％，增重提高18.5％。原因是小苏打弥补了饲料中赖氨酸的不足，可提高日粮的碱性，从而促进转化，使猪增长快，增肉多，提高饲料利用率可达8％～10％。实践中，为提高适口性，可先将需要添加的小苏打放于热水中溶解，小苏打，然后加入饲料中，拌和均匀，待10～15min后饲喂。小苏打也叫作碳酸氢钠，目数一般在150目左右，但还有目数高二次研磨的，目数越高粉质越细，但价格会高一些。小苏打分为食品级和工业级。含量都是99以上。符合。小苏打的应用很广泛，可用于食品，清洁去污，食品级小苏打，工业中用于脱硫液非常多。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。食品级小苏打-工业级小苏打-小苏打由潍坊瑞德胜化工有限公司提供。“氯化物,融雪剂”选择潍坊瑞德胜化工有限公司，公司位于：山东省潍坊市滨海开发区新兴工业园，多年来，瑞德胜化工坚持为客户提供好的服务，联系人：张经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。瑞德胜化工期待成为您的长期合作伙伴！)