雀巢产品添加过量2013年1月份的《进境不合格食品、化妆品信息》显示，雀巢一批巧克力棒因违规使用化学物质山梨糖醇而被销毁。2013年3月上海出入境检验检疫局销毁了2.7吨雀巢巧克力棒。被销毁的雀巢巧克力棒含有过高的山梨糖醇，这是一种甜味剂，过量使用可能导致肠道问题。上海出入境检验检疫局宣传部工作人员表示，上海出入境检验检疫局确销毁过一批雀巢巧克力棒，甜味剂山梨糖醇生产厂家，但外媒报道的时间不对。该工作人员称，在国家质量监督检验检疫总局的公布了这一信息。经调查得知，被检出问题的雀巢产品具体是“雀巢奇巧榛子味牛奶巧克力脆谷棒”这款产品，产地意大利，不合格原因是违规使用化学物质山梨糖醇。信息显示，上海出入境检验检疫局总共查获2.7吨雀巢巧克力棒，已采取销毁方式处理。在日本山梨糖醇作为食品甜味剂，使用范围和如下：清凉饮料为百分之一到三，蛋白在百分之三左右，巧克力为百分之四左右。我国GB2760-2011《食品添加剂使用标准》显示，山梨糖醇在用于巧克力和巧克力制品时的使用是：按生产需要使用。山梨糖醇的使用量是40g/kg，但一般都不会达到那么高的值，所以一般情况就是分为可用和不可用，“违规使用”应该就是不可用。那么既然按照《食品添加剂使用标准》的规定，山梨糖醇可以用于巧克力和巧克力制品，而巧克力棒属于糕点，因而推测可能是进口申报的时候报的不是糕点，而导致与我国质量标准不符。随着现在食品行业的快速发展，对于食品的保质期也是有着很大的要求。除此之外，对于食物的风味以及口感都有着很高的要求。而且现在食品生产的时候，都是采用添加山梨糖醇，那么糖醇具有哪些作用呢？针对这个问题，下面小编就为大家讲解下。山梨糖醇具有水分保持的作用，主要通过自身的多羟基与食品体系的水分结合，促进食品体系对水分的保持，同时降低食品体系的水分活度。山梨糖醇应用到食品中，可使食品保持一定的水分，可防止食品的干裂、老化，保持新鲜、柔软及色香味，防止食品在货架期限内发生失水以及糖、盐等结晶析出，还能保持甜、酸、苦味强度的协调与平衡，增强食品风味，提高食品感官质量。综上所述的内容就是关于山梨糖醇具有哪些作用，甜味剂山梨糖醇哪家好，小编就为大家讲解到这里，更多精彩内容敬请关注本站，同时欢迎致电我公司选购该产品。用法用途1.可用于生产维生素C的原料，山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。也可用于工业表面活性剂的原料，松原甜味剂山梨糖醇，用它生产斯盘和吐温类的表面活性剂。山梨醇具有保湿性能，甜味剂山梨糖醇报价，可以代替甘油，应用于牙膏、卷烟和化妆品的生产中。可以生产具有一定阻燃性能的聚氨酯硬质泡沫塑料。在食品工业中，可用作甜味剂、保湿剂、螯合剂和组织改良剂。在工业中，山梨醇经过硝化生成的失水山梨醇酯是。食品添加剂、化妆品原料、有机合成原料、保湿剂、溶剂等。2.营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。是一种具有保湿功能的特殊甜味剂。在人体内不转化为葡萄糖，不受胰岛素的控制。可用于糕点，使用量5.0g/kg；在鱼糜及其制品中使用量0.5g/kg。还可作消泡剂，用于制糖工艺、酿造工艺和豆制品工艺，按生产需要适量使用。也可用于葡萄干保湿，酒类、清凉饮料的增稠、保香，以及糖果和口香糖。3.合成树脂和塑料，分离分析低沸点类含氧化合物等。也用作气相色谱固定液、稠化剂、硬化剂等。4.用作气相色谱固定液，用于低沸点含氧化合物、胺类化合物、氮或氧杂环化合物的分离分析。还用于有机合成。5.用作牙膏、化妆品的调湿剂。是甘油的代用品，保湿性较甘油缓和，口味也较好。可以和其他保湿剂并用，以求得协同的效果。也用于工业作为制造维生素C的原料。甜味剂山梨糖醇生产厂家-山东一晨-松原甜味剂山梨糖醇由山东一晨生物科技有限公司提供。山东一晨生物科技有限公司实力不俗，信誉可靠，在山东济南的化工产品等行业积累了大批忠诚的客户。山东一晨带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！同时本公司还是从事试剂用牛肉浸粉，山东食品级牛肉浸粉，工业级牛肉浸粉的厂家，欢迎来电咨询。)