在制作面食上两者表现不同。食用纯碱刺激性较大，小苏打批发，在厨房中我们蒸馒头会经常用到它。小苏打作用比较温和。适量使用无刺激性。可以让食物蓬松多孔口感更好。在我们日常生活中食用纯碱和小苏表现的不同食用纯碱不可以直接入口的，对身体具有一定的刺激性。小苏打在我们的日常生活中如果胃不舒服，可以直接食用，有一定的效果。小苏打在制作菜肴时可以使菜肴熟得更快。食品工业中小苏打的应用非常的广泛。我们平时食用的一些面食，如馒头、饼干、面包等，都是需要膨松剂的，碳酸氢钠分解可生成二氧化碳，小苏打，所以，小苏打供应，它也是非常广泛的一种食品应用疏松剂。小苏打可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱。也可作为汽水饮料中二氧化碳的发生剂。超市中常见的苏打水，其主要添加剂就是小苏打。小苏打化学性质水解与氯化铝：3NaHCO?+AlCl?====Al(OH)?↓+3CO?↑+3NaCl与硫酸铝双水解：Al?(SO?)?+6NaHCO?==3Na?SO?+2Al(OH)?↓+6CO?↑加热受热分解：2NaHCO?==△==Na?CO?+H?O+CO?↑电离碳酸氢钠电离方程式NaHCO?=Na++HCO?﹣安全术语避免与皮肤和眼睛接触。小苏打-鑫正经贸-小苏打出售由青州鑫正经贸有限公司提供。小苏打-鑫正经贸-小苏打出售是青州鑫正经贸有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：刘经理。)