用不锈钢厨具有哪些品类？商用不锈钢厨具已全l面渗透到商业厨房的各个角落。1.炉具灶具系列。酒店餐饮行业离不开各种灶具炉具产品，比如双头单尾灶、双头双尾灶、蒸柜、扒炉、炸炉等。2.排烟系统系列。排烟设备是国家规定的商用厨房场所必须配备的重要一项，有助于净化空气，减少污染排放。常见的有烟罩、油烟净化器、风机等，以物廉价美的201不锈钢为主。3.调理设备系列。此类设备在商用厨房中的品种较多、数量也较多，求购不锈钢加热保温水箱，主要有工作台、操作台、水池、置物架、置物柜等。不锈钢的特性焊接性产品用途的不同对焊接性能的要求也各不相同。一类餐具对焊接性能一般不做要求，甚至包括部分锅类企业。但是绝大多数产品都需要原料焊接性能好，苏州水箱，像二类餐具、保温杯、钢管、热水器、饮水机等。耐腐蚀性当钢中铬量原子数量不低于12.5%时，储水罐，可使钢的电极电位发生突变，由负电位升到正的电极电位。阻止电化学腐蚀。沉淀硬化不锈钢基体为奥氏体或马氏体组织，不锈钢聚氨酯整体发泡保温水箱，沉淀硬化不锈钢的常用牌号有04Cr13Ni8Mo2Al等。其能通过沉淀硬化（又称时效硬化）处理使其硬（强）化的不锈钢。马氏体不锈钢强度高，但塑性和可焊性较差。马氏体不锈钢的常用牌号有1Cr13、3Cr13等，因含碳较高，故具有较高的强度、硬度和耐磨性，但耐蚀性稍差，用于力学性能要求较高、耐蚀性能要求一般的一些零件上，如弹簧、汽轮机叶片、水压机阀等。这类钢是在淬火、回火处理后使用的。锻造、冲压后需退火。)