再来看一看非常受欢迎的双色蛋卷主料：鸡蛋、红萝卜、肉馅辅料：盐、姜、胡椒、生粉、橄榄油1.在肉馅中加入盐，胡椒，生粉，生抽和姜末，顺着一个方向搅拌上劲；2.再加入搽好的红萝卜末，沿着同一方向搅拌均匀；3.在鸡蛋中加入适量生粉，盐，搅拌均匀备用；4.将锅烧热，加入适量的油，将蛋液倒入后，转动锅；5.待蛋液完全凝固后，将蛋皮拿出放在案板上摊凉；6.将准备好的红萝卜肉馅平铺在蛋皮上；7.将蛋皮卷起，再在外面包上一层保鲜膜；8.用牙签扎上几个小孔；9.烧锅水，蛋卷机供应商，水开后将蛋卷放入；10.蒸上十分钟拿出来放凉；11.将蛋卷切成片，摆成喜欢的造型即可。说说香香脆脆蛋卷的做法用料黄油200克鸡蛋6个（300克）低筋面粉240克糖200克柠檬1/2个天然香草精4~5滴熟芝麻一把1，将黄油切片称量后放入盆中软化到用手指轻轻一按就出坑的程度2，将黄油用打蛋器搅拌均匀成糊状，不用打发，用普通的手动打蛋器就可以，我这个是图省事用电动低速打匀的。3，加入白糖还是低速搅打到白糖和黄油融合4，用普通打蛋器搅打匀就可以，也不用打发5，将鸡蛋分三次放入，每次都低速将蛋液搅打拌匀，再放下一次。其实用普通的手动打蛋器拌匀就可以6，将蛋液完全拌入黄油和糖中成糊状7，武汉蛋卷机，然后筛入低筋面粉8，用刮子完全拌匀，没有细小的疙瘩就可以了，我因为懒得再刷一次刮板就用电动打蛋器没开电手动拌匀的9，将柠檬的汁用手完全挤到面糊中，我放了半个无籽的进口柠檬的汁，口感没有一丁点酸味，我觉得如果喜欢柠檬的味道还可以再多放点，放了柠檬后面糊动物黄油浓重的膻味立刻就没有了，我尝了一下生面糊，成品蛋卷的黄油膻味也一点都没有了。10，再挤入几滴香草精，没有可以不放，但是放了以后蛋卷的味道更好11，根据自己的喜好再加入芝麻，我做了两种，盛出一部分面糊放了熟的白芝麻，剩下的面糊里放的熟的黑芝麻，我没称芝麻的重量，多功能蛋卷机，就是用手抓了一把，芝麻放进去拌匀，然后将完全拌好的面糊盖上静置15分钟左右就可以，着急的话可以直接用也没关系12，做好的面糊成难流动的厚糊状，因为面粉的吸水量不同如果感觉特别干可以放20~30克牛奶或者清水拌匀13，将模具放在燃气灶上小火预热到将手放到上方有热感14，然后将模具打开，大型自动蛋卷机，用勺子盛取核桃大小的面糊倒在模具上，立刻合上盖子，用手捏一下手柄，锅里的面糊就会完全被挤压成薄薄的一层（不要太用劲也不要始终捏着），全程小火，听到面糊兹兹的声音几乎听不到了，大约18秒左右，然后将模具翻面让另一边也在火上烘烤大约20秒（因为这面刚开始朝上温度不如另一面高，所以要增加一点点时间），能轻松打开盖子就说明蛋饼熟了能卷了，不然蛋饼不熟会沾到盖子上并被扯破；喜欢吃酥香的蛋饼的颜色就烤的重一些15，打开盖子立刻用模具配备的长棍将蛋饼从上向下快速卷起来，卷的时候一手拿着长棍一手卷蛋卷，因为很烫要带一只干净的棉线或毛线手套；卷的时候动作要快不然蛋饼硬了就卷不上了16，卷到后可以将接缝处压在模具上停一下就会沾得紧紧地了，如果感觉蛋卷的火候轻了，喜欢颜色稍微重一些的，可以两手推着长棍上的蛋卷在模具上来回转动直到自己满意的颜色17，将蛋卷从长棍上拿下来放到大盘子中，然后开始下一个，很好做的。全部做好后，等蛋卷完全凉了放入保鲜袋或者保鲜盒中密封保存以免潮湿后回软，室温中保存一周到半个月都没问题黑豆被称为“之谷”，中医认为它具有强身、润肤的功效，对浮肿有较好的食疗作用。【9模自动蛋卷机】型号：XLR-DJ9种类：蛋卷机、杂粮煎饼机品牌：香来尔型号：XLR-DJ9电压：380（V）功率：18kW产品用途：适合于生产脆皮蛋卷，蛋花酥卷，凤凰卷，台式蛋卷，港式蛋卷，澳式蛋卷及粤式蛋卷。外形尺寸：1500X1500X1380mm尽重：500（Kg）包装：根据客户要求适用范围：蛋糕房设备，面包房设备，茶餐厅设备，休闲食品厂设备售后服务：保修一年【15模全自动蛋卷机】型号：XLR-DJ15种类：蛋卷机，杂粮煎饼机品牌：香来尔型号：XLR-DJ15电压：380（V）功率：30kW产品用途：适合于生产脆皮蛋卷，蛋花酥卷，凤凰卷，台式蛋卷，港式蛋卷，澳式蛋卷及粤式蛋卷。外形尺寸：2000X2070X1450mm尽重：800（Kg）包装：根据客户要求适用范围：蛋糕房设备，面包房设备，茶餐厅设备，休闲食品厂设备售后服务：保修一年武汉蛋卷机-多功能蛋卷机-香来尔(推荐商家)由武汉香来尔食品机械有限公司提供。武汉香来尔食品机械有限公司实力不俗，信誉可靠，在湖北武汉的休闲食品加工设备等行业积累了大批忠诚的客户。香来尔带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！同时本公司还是从事酥饼机，酥饼机多少钱一台，绿豆酥饼机的厂家，欢迎来电咨询。)