苏打粉与油脂直接混合时，也会产生皂化，强烈的肥皂味会影响西点的香气和品质，使用时需留意。苏打粉也经常被用来做为中和剂，例如巧克力蛋糕。巧克力为酸性，大颗粒大苏打，大量使用时会使西点带有酸味，因此可使用少量的苏打粉做为膨大剂并且也中和其酸性，大苏打，同时，苏打粉也有使巧克力加深颜色的效果，使它看起来更黑亮。西点中加入过量的苏打粉，污水处理用大苏打，除了使西点有上述破坏风味或导致碱味太重的结果，食用后会使人有心悸、嘴唇发麻、短暂失去味觉等征状小苏打化学式是NaHCO3，学名碳酸氢钠，又称重碳酸钠或酸式碳酸钠，以及焙烧苏打、发酵苏打和重碱的名称；白色细小晶体，溶于水，99%含量大苏打，水溶液呈弱碱性，在水中的溶解度小于碳酸钠，是小苏打厂家生产的一种工业用化学品，低毒。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解——2NaHCO3====Na2CO3+H2O+CO2↑大苏打也能与酸(如盐酸)作用放出二氧化碳——看池塘水质苏打俗名碳酸氢钠别名即NaHCO3水起缓冲作用说池塘水呈弱酸或弱碱性用适量苏打都调性左右水呈强酸或强碱性苏打起作用明矾作用跟石灰差酸性水调性特殊池塘或特殊土质养殖期池水呈酸性石灰见调水剂容易买即能起调水作用能补钙且建议定期泼洒石灰保持池塘水质用用量：1m水深算10至30kg/亩晴午或晴午3点全池泼洒另外关于调水东西自要鉴别污水处理用大苏打-铭达盐化(在线咨询)-大苏打由潍坊铭达盐化有限公司提供。潍坊铭达盐化有限公司是一家从事“工业盐,原盐,海藻盐,融雪剂氯化钙,氯化镁,纯碱,小苏打”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“铭达牌,鸢都牌”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使铭达盐化在化工产品中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！)