企业视频展播，请点击播放视频作者：武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司〇第l一步：将买来的黑虎虾洗干净，不需要放任何东西腌制，因为虾本身就自带咸鲜味儿，过多的调味会覆盖虾本身的味道〇第二步：右手用签子从虾的小屁屁那里穿进去，左手将虾身捋直，藤椒烤虾培训，慢慢将签子插进去，从虾头穿出来（这步一定要注意，慢慢插防止扎到手）〇第三步：将虾放在炭火上，直接将盐平铺在虾身，一面铺完直接翻面将另一面也铺满盐，两面都撒满盐后就千万不要翻动了！〇第四步：判断一面烤好的标志是虾身颜色变红同时附着在虾身上的盐粒也已经变硬变白，这时候就可以翻面了。〇第五步：当两面都烤好后可以用刷子或者夹子敲打虾身，把已经变成硬壳的盐敲掉藤椒大虾的做法用剪刀从背部把虾剪开，准备适量的葱，蒜，泡椒，准备好藤椒底料，达到油温高度放入大虾，炸制断生捞出备用，锅内放入味油烧热虾下入葱，蒜，泡椒，炒香后放入藤椒底料，下入西蓝花，炸好的土豆条，玉米段等辅料煮1-2分钟，捞出放到锅底，放入炸好的大虾，煮1-2分钟然后捞出，煮好捞出放入锅中，藤椒烤虾，撒上白芝麻，放入香菜段做点缀即可。烤大虾做法用料：大虾22个，葱姜适量，料酒，植物油适量，孜然粉半勺，孜然粒1勺，盐1勺，辣椒粉1勺，鸡精半勺，白芝麻1勺，蒜泥1勺，生抽：3勺，蚝油1勺，韩式辣椒酱：1勺步骤：1.给大虾开背去虾线后洗净，藤椒烤虾技术培训，放入葱段、姜片和2勺料酒。2.拌匀后腌20分钟。3.竹签泡水后将大虾穿在竹签上备用。4.碗中加入1勺白芝麻，1勺辣椒粉，1勺蒜泥，1勺孜然粉，1勺孜然粒，半勺盐，半勺鸡精，混合均匀，夜猫子藤椒烤虾，倒入加热后的植物油，搅拌均匀。5.加入3勺生抽，1勺蚝油，1勺韩式辣椒酱，搅拌均匀。6.大虾表面刷上调好的酱汁，放入烤盘上，烤箱200度烤15-20分钟。7.烤好后取出。8.放入盘中。藤椒烤虾技术培训-藤椒烤虾-武汉佳肴汇饮食(查看)由武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司提供。“夜猫子小黄鱼加盟”选择武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司，公司位于：武汉市武昌区中山路633号万金国际广场2栋2726(武昌火车站旁)，多年来，夜猫子小黄鱼总部坚持为客户提供好的服务，联系人：叶经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。夜猫子小黄鱼总部期待成为您的长期合作伙伴！)