企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市中远机械有限公司鸭蛋一般采用蒸汽直接蒸煮，一般温度控制在118度左右，压力在0.25MPA，时间25分钟左右（具体按照鸭蛋品质进行设定），用高温高压蒸煮锅做出的鸭蛋肉质鲜嫩，出油率高，主要是产品质量稳定，且蒸汽蒸煮鸭蛋重量损耗小。设备可选择小双层杀菌锅（电汽两用），上罐为压力热水罐，通过发生器产生蒸汽打到下锅，一般采用这种的是通过电加热。也可用单锅外加不锈钢热水桶，此方式一次性投资少，但效率低；另一种选择是单锅配压力蒸汽锅炉，直接蒸汽蒸蛋；如果没有三相电也不能安装锅炉，则只能选择喷淋杀菌（直接水煮容易破蛋），小双层杀菌锅搭配天燃气或柴油燃烧器，一次性投资大，运行成本低。喷淋式杀菌锅分为：顶淋、侧喷、全喷多种喷淋形式，满足不同需求客户。喷淋式杀菌锅设备特点：1、杀菌水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，食品青岛杀菌釜价格，形成的温度分布。2、少量的工艺用水快速循环，食品青岛杀菌釜杀菌原理，快速达到预定杀菌温度。3、减少蒸汽消耗，蒸汽雾化后的杀菌水在杀菌锅直接进行混合，提高升温降温的速度。4、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。中远机械公司愿与客户朋友精诚合作，福建食品青岛杀菌釜，共谋发展！F值杀菌锅产品介绍：传统杀菌锅的控制方式，是通过改变杀菌时间和杀菌温度来达到一个杀菌效果，但是由于升温的过程会因热量来源不稳定和食品体积大小，会影响杀菌效果（F值），会导致每杀菌批次的杀菌效果不一致。F值杀菌锅，采用预先设置杀菌效果（F值）来控制整个杀菌过程，使杀菌效果变得直观、可控，保证了每杀菌批次的杀菌效果一致，不再受升温温度和产品体积影响，实现食品“商业无菌”的标准化生产。对于罐藏食品加工企业有着重要的实际意义F值的主要优点：可依据食品风味要求，食品青岛杀菌釜图片，任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间，从而使杀菌效果不变。想得到多少的F值就能够取得多大的F值，实现杀菌工作标准化。食品青岛杀菌釜杀菌原理-福建食品青岛杀菌釜-诸城市中远机械由诸城市中远机械有限公司提供。食品青岛杀菌釜杀菌原理-福建食品青岛杀菌釜-诸城市中远机械是诸城市中远机械有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：盛经理。同时本公司还是从事卧式杀菌釜，旋转式杀菌釜，高压杀菌釜的厂家，欢迎来电咨询。)