酒店厨房排烟系统工程设计要点1、局部排风部位及要求中餐厨房：其烹调的发热量和排烟量一般较大，排风量也较大，排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响，可选用消洗烟罩。蒸煮间：此间对新风的要求较低，但排风效果一定要好，否则，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。西餐厨房：烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。洗碗间：需要较大的排风量。每个厨房都有烟道，烟道也有主烟道和副烟道，主烟道贯穿整个建筑，副烟道相对独立。一般来说，家里的油烟会入副烟道，然后通过隔板上的孔进入主烟道，以确保每个家庭的油烟都是隔离的。如果副烟道直接与主烟道连接，由于压力过低，会导致倒烟或串烟。使烟道排烟管与烟道接口位置有一定坡度，可提高排烟效果；使用的抽油烟机，选择大功率或强排烟效果，风量大；管道和烟道位置安装止回阀。当抽油烟机排烟时，当风面对止回阀时，会顺利打开排烟；当抽油烟机停止时，止回阀关闭，不会倒烟。厨房排烟管道的水平段不宜太长，厨房通风管道工程，一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，宁德厨房通风管道，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。送风系统应为直流方式，厨房的通风系统宜采用变速风机或关联又风机进行送排风。送排风口布置厨房内送、排风口的布置应按灶具的具体位置加以考虑，厨房通风管道哪家好，不要让送风射流扰乱灶具的排风性通。确定送风出口的出口风速时，在距地2m左右时的区域风速<0.25m/s较为理想。送风口应沿排风罩方向布置，离开罩子前方zui小0.7m，而排风口距排风罩越远越好。每个炒菜厨房须有岗位送风。厨房通风管道工程-宁德厨房通风管道-福州华闽通风管道工程由福州市仓山区华闽暖通设备经营部(个体工商户)提供。“厨房排烟，厂房通风管道”选择福州市仓山区华闽暖通设备经营部(个体工商户)，公司位于：福建省福州市仓山区建新镇梅亭村333-217号店面，多年来，华闽通风管道坚持为客户提供好的服务，联系人：郭先生。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。华闽通风管道期待成为您的长期合作伙伴！)