
休闲食品诸城杀菌釜操作流程-诸城中远机械
企业视频展播,请点击播放视频作者:诸城市中远机械有限公司诸城中远机械有限公司喷淋式杀菌锅设备特点:(一)采用喷淋杀菌方式,利用大功率水泵,强制锅体的热水进行循环喷淋,解决锅内死角问题,使锅内的温度差异减小到0.5℃,保证锅内产品在杀菌时所受的温度相同。同时利用喷淋管道喷出的热水带动锅内的热蒸汽在锅内流动,解决有些产品不能水浴杀菌的问题。(二)全自动系列特点:喷淋式:1、罐内温度非常稳定、热分布均一为保证罐内各点的热分布更均匀,热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴。此外,将喷嘴设置在每一层托盘之间,因此可得到非常广泛的喷淋模式。由于从垂直安装在各托盘四个角上的喷嘴中连续喷淋水,使罐内温度在杀菌过程中的所有阶段始终保持稳定状态,从而减少了F值的变化及蒸煮过度等现象的发生。2、采用柔和降温,山西诸城杀菌釜操作流程,阻止二次污染循环水通过板式热交换器被间接冷却,在降温时,将同一处理用水通过板式热交换器连续进行循环冷却并冷却产品直至完成预定的杀菌处理过程。冷却水是采用的高温处理过的水,在降温过程中产品阻止二次污染。3、适合各种不同的包装物由于在降温过程中,不是直接向锅内注入凉水,所以对于易碎的玻璃瓶包装,可以采取柔和的降温速度,避免由于温差过大引起瓶的破碎。这一特点也适合贝类的内容物,如蛤类,降温温差太大,或升温温差太大都会引起壳的破碎。4、完善的压力控制,适合含气包装的杀菌我们已掌握压力平衡系统对内含气包装的杀菌至关重要,尤其是在升温或降温阶段,休闲食品诸城杀菌釜操作流程,需要准确的压力控制。电脑控制系统可对处理罐内的温度和压力进行连续监测,并对罐内压力进行校正以便使其与包装内的压力相应。对于内含任何百分比的填充空气或气体的包装,或者在真空下密封的包装均可进行杀菌处理,火腿诸城杀菌釜操作流程,而不会使包装或其内容物受到破坏或变形。诸城市中远机械有限公司脉冲式杀菌锅设备特点:1.脉冲喷淋杀菌、锅内温度均匀设定了脉冲喷淋装置,热水呈波浪形喷淋,并在每个盘子四角各设450喷嘴和每层隔盘之间设多个喷头,进行扇形喷淋杀菌,确保了锅内温度均匀。2.采取多段升温,杀菌由于锅内循环水较少,并采用了换热器,所以几分钟内就达到杀菌所需温度,根据不同产品设定多段升温杀菌、多段降温,确保了食品的口味、色泽、营养成份不被破坏。3.间接加热阻止了蒸汽和货物之间污染锅内循环水通过循环泵,输送到换热器内进行升温加热或冷却降温。避免了锅内货物和蒸汽及冷却生水的接触,阻止了二次污染,由于采用循环纯净水,锅内表面及货物表面干净光洁无水垢、污染。4.合理的压力控制适合充氮气包装物的杀菌电脑程序自动控制锅内温度、压力的平衡升、降,对含氮气包装物、玻璃瓶、塑料瓶至关重要,确保不变形、不破碎,使每种产品更能完善的进行杀菌。5.电脑全自动控制系统◆采用世界上的电脑控制系统。◆采用温度薄膜调节阀自动调节锅内温度。◆采用大换热器,几分钟就达到杀菌温度。◆所有的阀门开关全部采用电脑程序控制。◆整个杀菌程序完全采用电脑自动化控制,烧鸡诸城杀菌釜操作流程,无需人工操作。◆采用大屏幕触摸屏、杀菌流程以动画形式表示。◆采用电子变送器控制温度、压力。◆可以即时打印和储存、时间、温度、压力的曲线图。6.测量F值的功能根据不同的用户要求,分别在杀菌锅上安装了可配置测量F值的功能,F值的软件每隔10秒钟进行一次F值的计算,所有杀菌数据,包括杀菌条件,F值、时间--温度曲线,时间--压力曲线等均可通过数据处理。此软件处理后予以保存或打印以便于今后的生产管理。7.存储杀菌公式根据不同的产品设定多种专职杀菌公式。诸城市中远机械有限公司生产的鸡爪高温杀菌锅产品特点:1自动化程度高2纯净水杀菌3间接加热和冷却,没有二次污染4适合各种不同的包装物5完善的压力控制,适合含气包装的杀菌6控制系统主要部件采用7杀菌锅采用智能模糊温度...中远公司重视产品质量,加强企业管理,首先从原材料采购严格把关,拥有专门检测仪器,确保每道工序都符合压力容器制造标准,并设立售后服务队伍,实现24小时服务,确保客户买的放心,用的舒心。休闲食品诸城杀菌釜操作流程-诸城中远机械由诸城市中远机械有限公司提供。诸城市中远机械有限公司在机械及工业制品项目合作这一领域倾注了诸多的热忱和热情,诸城中远机械一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创辉煌。相关业务欢迎垂询,联系人:盛经理。同时本公司还是从事全自动杀菌锅,全自动高温杀菌锅,全自动电加热杀菌锅的厂家,欢迎来电咨询。)