碳酸氢钠在水中的溶解度小于碳酸钠。白色粉末或单斜晶结晶性粉末，无臭、味咸、易溶于水，景德镇小苏打，但比碳酸钠在水中的溶解度小，不溶于乙醇，水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。小苏打作用：1炒牛肉丝时，小苏打图片，把新鲜的牛肉切成细丝后，放在稀薄的小苏打溶液中拌一下，炒出来的牛肉纤维疏松，吃起来又嫩又香。2新鲜的水果容易霉烂变质，这是霉菌、乳酸菌及许多在作怪。由于它们害怕生活在碱性的环境中，因此只要把新鲜又没有破损霉烂的水果放进1‰浓度的小苏打水溶液中浸泡2分钟，然后捞出晾干，装进食用塑料袋里密封起来，小苏打报价，便可保存较长的时间。同样，要保存鸡蛋或鸭蛋，也可采用这个方法。3热水瓶用久了，瓶胆里壁会沉积起一层水垢，欲把它除去，可在热水瓶里放入一些小苏打和破碎的蛋壳，小苏打生产厂家，再灌进一些盐水，然后轻轻地不断摇晃，不用多久，水垢就会慢慢地从瓶胆壁上脱落下来。小苏打化学性质水解与氯化铝：3NaHCO?+AlCl?====Al(OH)?↓+3CO?↑+3NaCl与硫酸铝双水解：Al?(SO?)?+6NaHCO?==3Na?SO?+2Al(OH)?↓+6CO?↑加热受热分解：2NaHCO?==△==Na?CO?+H?O+CO?↑电离碳酸氢钠电离方程式NaHCO?=Na++HCO?﹣安全术语避免与皮肤和眼睛接触。小苏打图片-景德镇小苏打-青州鑫正经贸公司(查看)由青州鑫正经贸有限公司提供。小苏打图片-景德镇小苏打-青州鑫正经贸公司(查看)是青州鑫正经贸有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：刘经理。)