碳酸氢钠在水中的溶解度小于碳酸钠。白色粉末或单斜晶结晶性粉末，无臭、味咸、易溶于水，但比碳酸钠在水中的溶解度小，不溶于乙醇，水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。碳酸氢钠，俗称小苏打。下面为大家介绍小苏打有哪些神奇的作用。1.做各种面食、点心时：做各种面食、点心要加小苏打，让它们疏松、柔软、可口。2.做各种肉类时：做各种肉类要加小苏打，小苏打生产厂家，加入小苏打后可使肉类更加鲜嫩，包括水煮肉片、小炒滑肉、肉丸子等。3.煮粥时：煮粥时加入小苏打，德宏小苏打，可使粥更具口感。是因为碱能促进淀粉吸水糊化，促进淀粉粒外层的谷蛋白溶解入水，小苏打价格，结果就能让粥更快地煮熟，还能让粥口感更粘稠。小苏打作用：1在清洗油腻的器物时，小苏打报价，将它们浸泡在小苏打的稀溶液中30分钟后再洗，效果甚佳。2家里的塑料盛器内有异味，可以用1茶匙的小苏打溶于1000毫升的清水中，把塑料容器浸入，然后再软擦轻拭一遍，臭味即除。3蜜蜂叮人后特别痛，若万一被叮了，可用小苏打和冷开水调成浆状，敷在痛的部位，会立刻止。4家庭养花者，花卉含苞欲放之际，若用万分之一浓度的小苏打溶液来浇花，可使鲜花怒放，艳丽夺目，得到美的享受。小苏打报价-德宏小苏打-青州鑫正经贸由青州鑫正经贸有限公司提供。青州鑫正经贸有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。鑫正经贸——您可信赖的朋友，公司地址：山东省青州市东夏镇小赵务村南，联系人：刘经理。)