商用厨房设备规划设计原则：1、美观的原则;商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，厨具工程设计，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。2、节能环保的原则;商用厨房设备的燃料原多用煤，现普通是采用燃油，燃汽，更环保。此外，厨房设备本身的产品，不锈钢厨具工程，比如专业酒店厨房设备厂家生产的节能灶，多数能达到节能30%-60%以上。加强安全消防意识：1、加强厨房灶台、油烟管道周围的消防安全检查工作。油烟管道不应靠近可燃构件，砖砌的管道与可燃构件的距离不应小于24厘米，金属管道与可燃构件的距离不应小于50厘米，灶台、排油烟罩口、油烟管道的周围不能堆放可燃物2、做好厨房油烟管道的清洗工作，根据厨房用火的实际情况确定清洗次数。依据《北京市消防局关于加强对厨房烟囱、排油烟管道防火安全管理的通告》规定，单位油烟管道的清洗，每季度不应少于1次；3、油烟管道清洗企业应保证清洗的质量，油烟管道清洗完毕后，应由单位的工程部门和保卫部门进行检查验收；始终本着“团结进取、开拓，塑造均衡健康膳食文化;严谨诚信、用心服务，厨具工程，秉承客户满意为己意愿”的服务理念，配套厨具工程，努力行业楷模，创立行业!专注于为政府部门、企事业单位、大型活动提供安全、健康、营养、美味、快捷的膳食及服务管理，已发展成为一家集餐饮食品研发、原材料集中采购加工、生产、配送及销售为一体的大型专业团膳服务企业。厨具工程设计-厨具工程-万家欢由广东省万家欢企业管理服务有限公司提供。行路致远，砥砺前行。广东省万家欢企业管理服务有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为瓜类具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)