常见故障及维修方法燃气扒炉构造比较简单，燃气扒炉的常见故障：点不着火，回火，或者是主火工作时会灭。1、点不着火——热电偶故障、损坏、或者是子火过小。2、大火过虚，放炮。或者是大火不着——调整风阀即可。热电偶和风阀都在机器内部，必须把前面的挡板拆掉才能看到。3、火焰持续燃烧不灭，可能就是燃气阀温控坏了，需要更换燃气阀（燃气阀和温控是一体的，要更换温控就必须更换燃气阀）。日常保养方法1、每天使用完毕，要清洁炉面上的残渣、杂物，用干净的抹布擦拭干净，厨具工程公司口碑、服务，避免长时间残留配料和残渣；2、定期检查燃气管道和阀门，商用版厨具工程，看是否松动漏气。如果有松动和漏气情况，立即开门窗通风，并请专人维修。电炸炉安全使用规范1、使用前检查电炸炉插头及电源插座是否在安全使用范围之内。如是否有水或油污。2、连接上电源，调节所需温度，留意制热管是否有气泡冒出，油是否在上升，如无此现象，厨具工程设计报价，则表明电炸炉运行有故障，应立即切断电源，联系工程部人员维修，使用人不得私自乱拆。3、用炸炉在操作过程当中，油不得超出贮油罐的3/5，厨具工程，以免投料时油溢出罐外。在使用时各操作动作要稳重，以免油溅起烫到手或者脸部。4、中、晚收工后及时切断电源，晚上收工清洗时，主机上是只能用抹布擦，制热铜管擦洗时务必小心，以免折断铜管焊接头。当然，随着科技化的普及，我们的设备创造者也在不断探索研发，更新改革一代又一代的优异产品。相信在不久的将来，智能化产业链必将取代繁琐的人工，成为市场量化生产的不二之选。仁者见仁智者见智，对于实际生产加工操作而言，我的经验还是不足，如果您有不同的见解，欢迎致电沟通，帮助我们共同进步。让设备达到可能认可的程度。商用版厨具工程-厨具工程-万家欢由广东省万家欢企业管理服务有限公司提供。广东省万家欢企业管理服务有限公司是广东佛山,瓜类的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在万家欢领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创万家欢更加美好的未来。)