
锦汇堂装修设计-光谷专注餐厅设计
怎样布置餐厅一,设置餐厅的条件餐厅除供人们就餐外,还是人们省亲会友、洽谈交往、喜庆宴会的地方。它除了能给人们以物质上的享受外,还能给人们以精神上的美感。因此,它应该是企业中条件优l越的地方。它的设置条件应该是:(一)环境幽雅:餐厅不仅是人们就餐的地方,同时也是客人临时休息的场所。因此,应该给人们以轻松、舒适的感觉,它周围的环境应该清雅洁静,景色怡人。(二)地点适宜:餐厅的地点除方便客人就餐外,还要便于餐品的传送,它不能离加工车间太远,特别是一些中餐的餐厅,地点的适中,尤为重要。(三)光线充足:光线和人们的食欲与情绪有着极为密切的关系。同时对工作与操作也有着直接影响。充足的光线,使人们高兴愉快;暗淡的光线,使人们烦躁忧郁,这些都是极其微小的细节。因此,餐厅尽量选择光线充足的地方。(四)空气流通:餐厅是众人聚餐的地方。空气流通非常重要,对空气不流通的地方,应该有空调设备。人们对于美食从来都是无法抗拒的,但在挑选餐饮店时会因为餐饮店的经营菜品而进行选择。在餐饮店装修时首先需要对菜品的特色,进行餐饮店与菜品圆融贯通的装修,从而达到消费者一看餐饮店就能知道餐饮的经营的特色。而在餐饮店装修中人们常常会遇到很多的问题,导致餐饮店装修不出自己想要的感觉,下面跟小编一起来了解餐饮店装修中有哪些注意事项:餐饮店装修要能够反映出餐厅的品味、档次和格调,如大型的酒店一般以建筑恢弘和奢华见长;而小型的餐饮店则以巧、新、特取胜,特别是在现今,时尚、新颖、个性化的气息已经渗透到餐饮世界里面的方方面面,对于一个中小额度的投资者来说,在有限的资金及场地中,如何更好地表现需传达给消费者的文化内涵,就更需要多动脑筋来凸显对品位与格调的追求了。餐饮店装修时,在保持整体风格和效果的基础上,还要通过一些细节来有效的传达餐饮店的独l特文化,这样既能节省了资金,又能充分向顾客传达了你的经营理念。比如桌椅的布置巧妙,餐具的别具一格,菜单的一目了然等都可以有效提升消费者的购买欲;甚至对餐厅空间的合理分割,如屏风、挡板的利用,另外饰物、挂件、宣传画、留言版的合理布置,除了能体现餐厅品味外,还可以达到“移步换景”的效果,增加了就餐的乐趣,让人留连往返。而在餐饮店装修中更多的是要以消费者对待餐饮店的喜爱以及目光来装修更好,因为餐饮店装修其主要目的就是吸引消费者,从而达到更好的收益。餐饮店因为装修的材料特性有限,有的时候无法把餐饮的特色尽数展现,其实这时候可以通过装饰来把餐饮店的装修完l美的呈现到消费者眼前,所以在餐饮店装修时只要掌握到自己的餐饮店所表达的含义,那么在装修时相对也会顺畅很多。餐饮空间设计的经营形式主要分为酒店餐饮空间、普通餐饮空间、快餐店(自助餐厅、早餐店、小吃店)和食堂等。1.酒店餐饮空间??酒店餐饮空间场地大、设备齐全、员工专l业水准高,往往是有高雅的格调,这类空间通常会兼备举办美食宴会、婚礼喜庆等仪式性活动的功能。??2、普通餐饮空间??普通餐饮空间包括酒家、酒楼、餐厅、饭店和饭庄等,是指外食者正式用餐的场所。一般餐厅以产品口味的不同,可分为中餐、西餐、日韩料理等按地域划分的几大餐厅类型,还包括火锅店和烧烤店等风味餐厅。??3、快餐店??快餐店是指提前准备好食物,随时供应,客人自取所需要食物(饮料除外),并按所取付账,专注餐厅设计,能在短的时间内l供应较多的客人的一种餐饮空间。??现在流行的快餐店主要分为西式快餐店和中式快餐店。西式快餐店就是通常大家说的“洋快餐”,比较有代表性的就是肯德基、麦当劳、汉堡王等连锁西式快餐品牌。??由于生活节奏的不断加快,中式快餐的发展较为迅猛,比较有代表性的中式快餐品牌有蓝与白、乡村基和大米先生等。如今,中式快餐品牌也开始逐步细分,有以乡村基为例的配送完备的快餐类型,也有以蓝与白、大米先生为例的自l选组合的快餐类型。这些不同的选餐、取餐方式直接导致了设计的不同。??自助餐厅、早餐店和小吃店与快餐店的经营形式类似。??4.食堂??食堂是指设于企事业单位、学校、幼儿园、医院、工地等场所,供内部职工、学生和工人等就餐的场所,经营形式类似于快餐店。锦汇堂装修设计-光谷专注餐厅设计由武汉锦汇堂装饰设计工程有限公司提供。武汉锦汇堂装饰设计工程有限公司是一家从事“品牌设计,餐饮设计,酒店设计,装修设计”的公司。自成立以来,我们坚持以“诚信为本,稳健经营”的方针,勇于参与市场的良性竞争,使“锦汇堂”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上,用户至上”的原则,使锦汇堂装饰在装潢设计中赢得了客户的信任,树立了良好的企业形象。特别说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢!)