
武汉专注餐饮设计-锦汇堂餐饮全案设计
我们在进行餐饮设计时,很多老板专注于打造网红餐厅,只顾设计的美观性,却忽略了实用性,导致在往后的经营中就出现很多的问题,因此,我们的餐饮设计要做到美观性与实用性并存。1、突出餐厅的特色??①选择装修公司而不是游击l队的目的,是为了区别于一般风格的餐厅。如果餐厅之间没有区别,消费者很难选择。??②酒店生意好,各方面都要考虑,不仅质优l价廉,关键是要让消费者一见钟情,然后想进店消费。??③如果你想突出酒店的特色,就应该从酒店的主流的产品入手,根据产品与设计师联系,这样设计师才会给出合理的设计方案。2、餐厅定位要准确??①现在很多消费者走进餐厅,往往会觉得有点格格不入,武汉专注餐饮设计,可能是餐厅装修过于豪华,夸张点说,怀疑自己是不是进了什么奢l侈品店了...??②突出饭店的定位一定要准确。不是选用的装修档次越高,就会吸引到很多的消费者来店消费,这样往往会使饭店装修成了“四不像”。3、餐厅的隔断设计??①现在很多商业空间为了提高利用率,会在一些区域进行分区处理,当然餐厅也会这样,但餐厅一般不会选择太明显的分区,主要是打破原有的格局。??②饭店的隔断一般选用一些展示架或装饰品屏风等不明显的隔断,既区分了空间,在一定程度上提升了美观度,同时也不会让空间看起来很密闭。餐饮店装修之墙面材料餐饮店的墙面材料以内墙乳胶漆较为普遍,一般应选择偏暖的色调,如:米白色等。为了整体风格的虚实协调,餐饮嗲需要一个较为风格化的墙面作为亮点,这面墙可以重新描绘一下,采用一些特殊的材质来处理,如肌理墙漆、真石漆、墙布、墙纸,这些材料具有很好的肌理效果,通过对其款式的选择,可以烘托出不同格调的氛围,也有助于设计风格的表达。在墙面展示餐饮店文化时,常用到的一种装修材料就是“乳胶漆”,乳胶漆的色彩多样,能为每种墙面绘制图案带来生命。乳胶漆同时也是安全无毒、环保的优l质装修材料,解决了油漆中的有l机溶剂毒性气体发挥,给装修工人带来的劳动保护及环境污染等伤害。在选购乳胶漆时很多人会对价格上出现很大的误区,认为价格越高质量就越好,很容易走入重价格而忽视质量的误区。另一种极l端的消费者则会为了省钱,而选择价格较低的乳胶漆,这样不仅省不了钱,还会给以后的墙面质量及室内环境造成隐患。因此在挑选乳胶漆时应注重综合性的性价l比,而不是过分的注重其中的一项,选择有信誉的品牌相对保障要好很多。快餐店在空间分配上,快餐店要分出以下部分。(1)营业面积。包括出餐台、通道等。其中,出餐台的位置要便于观察整个快餐店的情况,同时要兼顾安全防范;通道布局要便于发生紧急情况时进行人员疏散,通道宽度要保证顾客和服务人员通行方便;餐台之间的距离要根据快餐店的档次疏密得当,快餐店档次高的要相应宽绰,档次低的可以紧凑一些,以便于客人活动和服务人员操作为标准,切忌为盲目增加座位数量而使客人感到不舒服;根据所确定目标客户的消费情况合理设置包间的数量,以避免包间营业率低的状况。此外,还要在适宜的位置设置接手台。(2)操作面积。包括厨房、面点间等。操作面积要有充足的空间,以保证员工在工作时互不干扰和便于清理卫生,不要为增加营业面积而压缩操作面积;要按照卫生防疫部门的规定进行布局和配置相关的设备。(3)辅助面积。包括办公室、库房、卫生间等。其中,库房不要与营业区相通;库房也可以设置在办公室内,但要单独、封闭;办公室、库房要加装防盗门窗;卫生间多设置在远离厨房的角落里。武汉专注餐饮设计-锦汇堂餐饮全案设计由武汉锦汇堂装饰设计工程有限公司提供。武汉锦汇堂装饰设计工程有限公司在装潢设计这一领域倾注了诸多的热忱和热情,锦汇堂装饰一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创辉煌。相关业务欢迎垂询,联系人:万经理。)