锦汇堂装饰设计(多图)-武汉餐厅设计
快餐厅设计装修出好的氛围场景,才能备受顾客的青睐。一个好的餐饮空间设计风格才吸引消费者的眼光,才能留住消费者,所以在开快餐厅之前,一定要对整个店面进行餐饮空间设计。那么快餐厅餐饮空间设计成什么样的好呢?一起和小编来了解一下吧!(1)功能组成??快餐厅的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素组织所共同创造的一个整体。作为一个整体,快餐厅的空间设计要满足消费者快速用餐这一基本要求,同时快餐厅设计还要追求更高的审美和艺术价值。快餐厅空间布置是否合理直接影响服务效率。一般情况下,可将大部分桌椅靠墙排列,其余则以岛式配置于室内空间的中央,这种方式能有限地利用空间。靠墙的座位通常是两人对座或四人对座,也有少量六人对座的座位。岛式的座位多至十人,少至四人,适于人数较多的家庭或集体用餐时使用。(2)交通流线??快餐厅一般采用顾客自我服务方式,在餐厅的动线设计上要注意动静分区,按照在柜台购买食品后端到座位就餐一将垃圾倒人垃圾桶一将托盘放到回收处的顺序合理设计动线,避免出现通行不畅、相互碰撞的现象。如果餐厅采用服务人员收托盘、倒垃圾的方式,应在动线设计上与完全由顾客自我服务方式的餐厅有所不同。快餐厅装修中照明设计应注意哪些问题呢?1.结合使用多种光线按照光源的不同,光线分为荧光、白炽光、色光、烛光等。荧光,即日光灯,具有亮度高、经济的特点,但生硬、刺眼、缺乏美感,使人显得苍白、产品呈现灰色。白炽光,即我们常用的白炽灯,亮度容易控制、自然,易于显示产品的本色,但寿命短且比较费电,心术电视剧,使用成本较高。色光多用于特殊区域,如用绿光和蓝光照射水族箱,显得清澈洁净;用红光照射吧台或家具,显得柔和,照射凉菜柜中的食物能增加美观可口的感觉……但色光的成本较高,不宜大面积采用。2.结合使用多种照射方按照照射方式的不同,快餐店光线又可以分为整体光线和区域光线。整体光线是指照射大厅内所有区域的光线,区域光线是指对个别区域照射的光线,如吧台、操作间、餐台等,色光是区域光线常用的光源。3.组合运用光源和照射方式和照射方式在设计时可以组合运用,如将整体光线分成几组区域光线组合,这样既可以在顾客不多的时候关闭一部分光源以节约能源,降低费用;也可以通过关闭或调节一部分光源使快餐店的整体光线错落有致,富于变化;或使整体光线暗淡,突出区域光线,创造别有情l趣的氛围。4.注意光线强度不论采用何种光源或照射方式,光线的强度是根本的影响因素。同时,光线强度对顾客的就餐时间也有影响,据心理测试,暗淡的光线会延长顾客的就餐时间,明亮的光线则会加快顾客的就餐速度。如何设计餐厅风格?一、因地制宜做过餐饮的老板想必都了解,每个地区都有每个地区的特殊嗜好,就比如说,北方人吃饭以面食为主,南方以大米为主,餐厅设计,不同饮食文化,就注定了餐厅定位的差异化,装修风格同样如此,要根据当地情况,装修风格设计要融入当地饮食文化元素,有了当地味道,才能吃出正l宗家乡味。二、人性化装修设计餐厅是可以接纳不同人群的地方,装修要全l面化人性化,出发点是以人为本,不是为了设计而设计,而是因为顾客正好有这样的需求,我这里刚好有这样的设计而已。通俗来讲,人性化设计是一种看不会留意,但用才会知道的东西。三、艺术与实用的平衡一味追求艺术美的餐厅,终究是华而不实,昙花一现,而想让餐厅经营的更好,是要在能满足顾客对美的享受同时,还能站在餐厅实用角度出发,这样装修的餐厅才是顾客和餐厅老板愿意看到的餐厅。锦汇堂装饰设计(多图)-武汉餐厅设计由武汉锦汇堂装饰设计工程有限公司提供。武汉锦汇堂装饰设计工程有限公司坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支高素质的员工队伍,力求提供更好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。锦汇堂装饰——您可信赖的朋友,公司地址:武汉市武昌区积玉桥路广达大厦附属楼1楼锦汇堂,联系人:万经理。)
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