现在日式餐厅越来越受欢迎，因此也有很多的老板投资日式餐厅，下面小编就给给位老板说意思日式餐厅的餐饮空间设计该怎么做吧？1、功能组成日式餐厅的组成部分一般有人口、接待区、等候区、收银区、散座区(和式坐席或普通坐席)、吧台区(柜台席)、就餐区、交通空间和厨房后勤服务区。一般吧台区是不可或缺的部分，吧台的座位多多益善。吧台往往与开敞式厨房相结合，较为亲切、融合，满足散客的使用需求。就一般的寿司店而言，吧台就坐不仅取餐方便，节省送餐路程，还有观赏寿司师傅厨艺表演的功能。现在日式餐厅的类型较多，主要分为速食类寿司店和精致日式料理店两种，现在也有一些新派的专门旧式火锅店，它们]的平面布置要求是完全不同的。速食类寿司店主要是要跟旋转台厂家衔接到位，根据业主的财力决定是购买现成的旋转台还是订制。帶有旋转台的速食寿司店的平面布局，一般是以旋转台为中心，将席座以放l射状布置。根据宽度决定其布置方式，一般可布置一人座、两人座、四人座、六人座、甚至八人座。精致日式料理店的包房数量要求较多，平面布置时要注意席座的形式，比较新派的几乎都是垂足而坐，古韵味道较重的都是席地而坐的较多，所以要根据业主的喜好和风格把握席座的形式。席地而坐的和式坐席即榻榻米，榻榻米是-种用草编织的、有一定厚度的坐垫，标准尺寸为900mmx1800mm，用餐区部分的平面布置应根据这一尺寸进行布置。2、交通流线日式餐厅的交通流线也主要分为服务流线和就餐流线两种。日式餐厅中送餐量较其他类别的餐厅少。人都是视觉动物，对于任何的评判都是靠着视觉所反馈的，餐饮店装修也是一样，即时食物在美味，如果餐饮店的装修环境非常邋遢，而且没有任何的装修特色的话，那么对于消费者而言，这家餐饮店就是不好，当然也不会选择来光顾了，所以对于餐饮店而言，餐饮店的装修环境是直接决定着人l流量以及餐饮店经济的，那如何打造一家吸引消费者的餐饮店呢？突出鲜明个性和地域特色在大量应用新材料、新设备的同时，使餐饮更有鲜明的个性和地域特色，特别是品牌餐饮要尊重所在地的文化传统，展现不同地域和民族的文化多样性。资源的节约在追求高舒适度的同时，必须注意解决对资源的过度消耗和浪费。提升美感和品味在解决基本功能，提供周全、方便、安全、优l质服务的同时，创造高层次的文化品位和艺术水准。不能追求珠光宝气，视觉的冲击会造成审美疲劳，豪华装修并不能代表品位就高。化繁为简在室内设计和装饰风格的把握上，如何走出繁琐、杂乱、堆砌、复l制的误区，更多地展示传承、原创、理性和简约之美。细节区域尤为重要餐厅中厕所安排位置及方式都显得尤为重要，在格局上的安排若无法避开，也可运用装修小技巧，尽量化解冲煞。如同餐厅位于厕所下方一样，都将使其秽气直冲人体，使人食不知味。这时可以将厕所的门与墙面规划为一体，作为隐藏式的暗门处理，让用餐时不感觉是厕所位置。若餐厅与厕所间的距离足够，可于两者间作一活动式隔屏，不影响用餐气氛。“人性化”布局更好地体现以人为本，功能关系、空间布局、交通组织和环境营建中如何为客人提供周全、方便、优l质的服务。现在有些餐饮店像迷宫一样，没有体现以人为本的基本理念。在施工时水电方面要注意什么问题一再的强调水电的问题，是由于在施工事故统计中，这种事故出现的频率是很大的，为此也有不少人永远醒不过来。对于这么危险的事情，一再的强调，其实是一点也不为过的。毕竟每个人只有这一次呼吸感受的机会。所以一定要注意施工时的水电问题。在这两者中，与电相关的问题与水相关的问题相比，前者显得更加重要。那么在电方面，应该注意什么问题？首先关注的是房间的线路图问题，其次关注的是在施工时一定要保证电闸始终处于关闭的状态。再次强调因为很多的电工看不懂图，所以在接线时有些盲目。为什么会看不懂，由于他们并不是一开始就学习电路相关的本领。并且这个行业的准入门槛并不高，在这种状况下，不少人是没有相关的基础的，直接把操作，这样就会在无知的情况下，犯错误，陷入生命危险。即使没有基础，在学习也要相当的认真，何况有相关的基础熟练的技工呢，其次要关注的问题就是，再接线的时候，武汉自助餐厅装修，保持线路的不必合状态，这样电流没有办法流动，为接线提供了安全的保障。每年因为电而出事故的人不在少数，而绝大部份是属于电工行业的。接下来注意的问题就是水管的问题了。水管，尤其是厨房和卫生间的水管，它们的管路是隐蔽在墙体中的，如果在打孔的时候不小心打到了水管，那么就会导致水喷洒的到处都是，并且为装修也制造了很多的麻烦。武汉自助餐厅装修-锦汇堂装饰设计由武汉锦汇堂装饰设计工程有限公司提供。武汉锦汇堂装饰设计工程有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。锦汇堂装饰——您可信赖的朋友，公司地址：武汉市武昌区积玉桥路广达大厦附属楼1楼锦汇堂，联系人：万经理。)