提到经济实惠、菜品多样就会想到自助餐，自助餐是人们比较喜欢的用餐方式，为迎合消费者的喜欢，提升餐厅的人气，现在很多中西餐厅也开放自助餐模式，但是如果要做自助餐，如何对自助吧台进行设计是不可避免的需要，那设计自助吧台都有哪些设计原则呢？便捷性自助餐厅是顾客自我服务的用餐环境，因此首要考虑的就是顾客取餐的便捷性。岛台，也称为“○”型台（通常为圆形设计），是呈现一家餐厅核l心美味的餐台，它是顾客常光顾的区域，所以岛台的位置很重要，既要显眼也要合理。通常设计师会将岛台安排在餐厅的中央，这样就能照顾到餐厅各个角落的顾客。自助餐厅的自我服务模式中另一个特点就是顾客的走动多，几乎每时每刻都会有人在餐厅内流动，因此设计师必须合理安排动线，并留下足够的空间以便顾客往来。合理的动线取决于有序、有层次的自助餐台摆放，一般自助餐厅提供的食物可以分成以下几类：色拉、热盆、甜品、主食、扒类、饮料和现场制作类。将食物归类摆放在不同的餐台上是减少顾客因盲目寻找食物而“绕弯路”的好办法。此外，不同类型的餐台设计还能将有限的空间有效地利用起来，“I”型台是基本的台型，一般靠墙摆放，用餐高峰时则拖出来独立摆放，便于顾客从两边同时取餐。“L”型台则是由两个长台拼成，一般放于餐厅的角落。餐厅的立柱也能加以利用，在立柱四周围上餐台，就能形成一个四面开放的取餐区域，这些区域内可以摆放一些简单的餐具或是调味品。细节设计除了餐台的摆放，自助餐厅在设计上还有一些细节需要注意。比如照明设计，餐台上方的灯光必须充足，否则摆放再美观的菜肴也无法第l一时间抓住食客们的眼球，适当的灯光还能为美食增添观赏性。但切忌使用彩色灯光，它会使菜肴改变颜色，从而影响顾客的食欲。所以，充足合理的光线尤为重要。目前人们各方面的水平都在不断地提升，包括挣钱的能力还有就是消费的能力，当然随着自身资金的进一步的充足，对于物质消费方面的水平也在提高。餐饮店的出现和形式变化的不断多样就是一个体现，那么面对这种发展的状况，对餐饮店的装修，就显的十分的重要，那么在装修时应该具体注意些什么问题呢？首先餐饮店店铺门面的选择，会影响装修的进程。这种影响虽然说是很小的，但也确实会影响一点，其次就是在装修时，一些店家一定要时刻的留心，不定时的查看，因为很多的装修公司并不是很正规，所选择的装修工人技能也并不是十分的熟练，因为对于大部分的无知识的男性来讲，他们并没有什么技能就是凭借着关系，然后进入一个团队中，跟着相关的熟练的技工学习，其实他们的技术并不是十分的过硬的。并且在装修的过程中，可能存在着破坏相关的墙面或者是一些设施之类的，房主在装修时进行监督。其次就是在选材料的问题上，很多时候装修实际用的和具体的推荐两者是不一致的，这样就会导致装修质量下降，并且装修的材料因为质量低下为装修公司省了很多钱，却没有达到应有的效果。所以在装修中，不定期的临时的去查看，既能检查相关的材质的质量，又能进一步间接的提升装修进程。餐厅灯光要注意哪两点？灯光的范围。为了将前来就餐的顾客其注意力吸引到餐桌上，设计局部照明时候，可以采用向下直接照射配光的灯具，一般以碗形反射灯具与吊灯为宜，安装在桌子上方八十公分左右处，如果灯具能够升降调节高度自然更好。另外也要注意，避免灯光照在人身上的时候产生不良效果。为防止此类现象发生，餐厅装饰设计，灯光应限制在餐桌范围内，人脸部光线可通过壁灯或其他光源进行补充照明。灯光的显色性。餐厅里灯光的显色性，与厨房内或其他工作场所略有不同。在日常的生活中我们能够感受到，日光灯还原日光下的色彩能力很强。但是，当它照在食品上的话，我们并没有什么食欲，换句话说不能够增进食欲。因而餐厅需要搭配显色性好的光，让我们知道食品的鲜嫩程度，水果、蔬菜的新鲜程度等，并且起到提升顾客食欲的效果。当然，餐厅装修的时候需要综合考量各个方面的问题，很多时候都是细节决定成败，不能忽视任何一个小细节，没有zui好，只有更好，只有用更细心更贴心的服务，才能换来顾客的满意和支持。汉口餐厅装饰设计-锦汇堂装饰(推荐商家)由武汉锦汇堂装饰设计工程有限公司提供。武汉锦汇堂装饰设计工程有限公司实力不俗，信誉可靠，在湖北武汉的装潢设计等行业积累了大批忠诚的客户。锦汇堂装饰带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！)