智能化餐台智慧餐台智慧餐台保障就餐者和食堂的利益对于所有食堂管理者来说，后厨的管理是整个食堂管理的重要组成部分，它直接影响食堂的高速运转和员工的饮食健康，但是往往食堂后厨又是监管“盲点”。科技赋能下的智慧食堂（智慧餐台）以信息化、数据化、智能化等手段，合理的协调厨房内部各方因素，保证菜品的出品质量，满足员工基本需求的同时，做好成本、卫生、安全等方面的管控，切实保障就餐者和食堂的利益。在信息化时代，如何进行单位内部管理优化一直是各行各业探索的问题。众所周知，单位食堂一般为非经营性的食堂，它的运营涉及到单位工作人员的切身利益和食堂经费的控制及账务处理，是后勤工作重点、难点之一。加强食堂安全监：食堂安全监管一方面需要提供准确信息受就餐者全程实时监督；另一方面需要建立严格的食堂监管保障体系。推出智能AI后厨行为监测，对违规吸烟、口罩佩戴、夜间老鼠进行识别，并实时进行违规报警，通过视频溯源，留案存档，实现食堂监督监管自动化。抓好食堂采购关卡：食堂原材料的采购是个环节，也是菜品安全的个环节。但因原材料的种类繁多、季节性很强、品质差异较大等问题，也是食堂后厨人员头疼的管理环节。微控智慧食堂由进货时就层层把关，道道监管，食堂后厨人员可在系统编制原料采购计划、严格执行审批流程、建立询价报价体系及严格的采购验货制度，同时搭配农残监测、供应商管理等功能，方便食堂管理者实时管控整个采购流程及安全。人类经历农业革命、工业革命、科技革命，走进如今创新智慧时代，迎接智慧革命！科技日新月异，智慧时代不告而来，它的到来改变着环境、生活、交通、美食……有着智慧交通、智慧电器、智慧办公、智慧火锅……是的，科技让火锅变得很智能！怎样智慧？—使用智慧餐台的火锅，很智慧！什么是智慧餐台？—智慧餐台，基于RFID物联网技术的、为火锅行业打造的易科士智能火锅系统，通过一系列智能化、自助化的应用设备，实现自助点餐、极速智能结算、在线订单管理、营业报表统计等强大功能。为火锅企业翻台率的提升、经营成本的降低、消费体验的提升，以及门店经营的准确把控提供强有力地支撑。助力火锅走向选餐自动化、结算智能化、经营科技化。使用流程—管理者1.布置餐厅场景（菜品区、酒水区、结算区、就餐区、后厨区）；2.智慧餐台安装，熟练掌握使用；3.补充操作，餐台功能外操作；4.定期维护，保障餐台、餐具正常使用；5.数据提取，报表、流水……使用流程—就餐者1.开台：入座（会员办理），台卡，点锅底，自动传菜；2.：自助选菜、酒水；3.消费：自动读盘、酒水扫描、刷台卡、挂账；4.结账：刷台卡、打印账单、收银。和大多数餐厅一样，食堂每天都有固定的就餐高峰期的时间，有时候为了收银，需要大量服务员进行人工结算，这样用工成本就会非常高。因此，食堂为了缩短就餐者排队时间，减少人工收银工作量，降低人工成本，也开始引入自动结算设备，以智能结算台、AI视觉智能结算台、自助点餐结算台等智能硬件设备代替人手。环云科技智慧食堂是一款的团餐管理系统，能够为各类企事业单位、高校、医院、美食广场及大型团餐服务集团提供全新的“移动互联”信息化整体解决方案，帮助企业摒弃传统餐饮管理弊端，挖掘“移动互联”管理精髓，直达运营管理，由内而外打造新颖理念、的互联网团餐解决方案。环云科技智慧食堂可根据食堂需求，为其量身订制功能模块，从订餐管理到顾客结算，帮助食堂实现智慧能化经营模式。智慧餐台-环云电子-奉贤区智慧餐台由郑州环云电子科技有限公司提供。郑州环云电子科技有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！)