选购猪肉时，肉类屠宰场，应该注意以下几点：1.外观辨别。新鲜猪肉的表面有微干的外膜，呈淡红色或黄色；不新鲜的肉外表发暗、无光泽，脂肪呈现黄绿色。在正常情况下，带有猪毛的部位往往是质量好的部分，而那些带淤血、污垢、残缺不全或是瘦肉多肥肉少的地方则好不要购买。2.按压触摸法。用手指轻轻按压，如果感觉肉的质地粘手而且弹性不够，说明该肉已经变质了，不能买。3.根据季节选择。冬季气温低，细菌繁殖速度慢，因此鲜肉不易腐烂变坏。夏季天气炎热，购买的生肉好放在冰箱冷藏室里保存（温度控制在0-4摄氏度），并在两天内尽快食用完毕。鲜猪肉，是指猪在宰杀后进行排酸处理等工序后的肉。它含有血红蛋白、半胱氨酸和脂肪及对人体有利的铁元素；其香味突出特点为“瘦肉香”，即具有浓郁的羊肉味特征的味道（每100克含热量455千卡）；尤其是肥瘦相连部位的五花肉的丰富层次感是其它品种无法比拟的特点而深受现代消费者的喜爱。猪肉具有颜色鲜艳、肉质鲜嫩、香味浓郁、营养丰富、适宜加工多样化等特点，是人们餐桌上常见的美味食材。鲜猪肉是指刚宰杀的猪肉，其特点是新鲜、有弹性、无异味。鲜猪肉的颜色为淡红色或粉红色，经过一段时间后会变成暗红色、褐红色。鲜猪肉的脂肪部分呈白色或乳白色，肉质细嫩，口感鲜美。此外，鲜猪肉还具有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。建议您在购买鲜猪肉时，选择正规渠道的销售商，以确保其质量和安全。肉类屠宰场-天津广华肉类食品(图)由天津市广华肉类食品有限公司提供。肉类屠宰场-天津广华肉类食品(图)是天津市广华肉类食品有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：李经理。)