提到经济实惠、菜品多样就会想到自助餐，自助餐是人们比较喜欢的用餐方式，为迎合消费者的喜欢，提升餐厅的人气，现在很多中西餐厅也开放自助餐模式，但是如果要做自助餐，如何对自助吧台进行设计是不可避免的需要，那设计自助吧台都有哪些设计原则呢？便捷性自助餐厅是顾客自我服务的用餐环境，因此首要考虑的就是顾客取餐的便捷性。岛台，也称为“○”型台（通常为圆形设计），是呈现一家餐厅核l心美味的餐台，它是顾客常光顾的区域，所以岛台的位置很重要，既要显眼也要合理。通常设计师会将岛台安排在餐厅的中央，这样就能照顾到餐厅各个角落的顾客。自助餐厅的自我服务模式中另一个特点就是顾客的走动多，几乎每时每刻都会有人在餐厅内流动，因此设计师必须合理安排动线，并留下足够的空间以便顾客往来。合理的动线取决于有序、有层次的自助餐台摆放，一般自助餐厅提供的食物可以分成以下几类：色拉、热盆、甜品、主食、扒类、饮料和现场制作类。将食物归类摆放在不同的餐台上是减少顾客因盲目寻找食物而“绕弯路”的好办法。此外，不同类型的餐台设计还能将有限的空间有效地利用起来，“I”型台是基本的台型，一般靠墙摆放，用餐高峰时则拖出来独立摆放，便于顾客从两边同时取餐。“L”型台则是由两个长台拼成，一般放于餐厅的角落。餐厅的立柱也能加以利用，在立柱四周围上餐台，就能形成一个四面开放的取餐区域，这些区域内可以摆放一些简单的餐具或是调味品。细节设计除了餐台的摆放，自助餐厅在设计上还有一些细节需要注意。比如照明设计，餐台上方的灯光必须充足，否则摆放再美观的菜肴也无法第l一时间抓住食客们的眼球，适当的灯光还能为美食增添观赏性。但切忌使用彩色灯光，它会使菜肴改变颜色，从而影响顾客的食欲。所以，充足合理的光线尤为重要。烧烤店设计说明1、在武汉开烧烤店的比较多，要把烧烤店生意经营好，烧烤店设计装修就要重视起来。2、规划好烧烤店设计方案，做好烧烤店装修效果，打造出美观的实用的烧烤店空间环境才能赢得顾客的认可。3、烧烤店装修要把握装修细节。4、打造一个更好的就餐环境就得重视烧烤店设计装修细节。5、包括我们烧烤店的室温、防火、防水、排烟、防电等都是不能忽略的环节。6、记住烧烤店装修不同于其他类型餐饮店装修，因为烧烤店室内存在高温设备，所以防电、排烟、防火问题必须做好，为客人提供安全干净的就餐环境，才能利于烧烤店的长远发展。7、烧烤店设计装修风格也是多种多样。8、不同的烧烤店经营模式、发展路线、消费群体需要打造呈现的设计风格也是不一样的。9、重要的是我们烧烤店环境要符合人性，满足顾客的消费需求，更好地为顾客提供就餐服务。根据装修风格的不同需求，在设计时对于细节的把握也是不同的，在餐饮装修设计时要抓住饮食文化的高度相识，武汉烤肉店装修公司，要根据市场定位做到风格的单一性和独立性。设计时，要注重人性化的设计，如色彩的搭配、沙发桌椅的选择等等都要给顾客舒适的感受和视觉上的享受。风格上，我们要让顾客感受到饮食文化氛围，我们要做好沙发桌椅的选择，结合餐饮店的风格确定沙发的造型色彩搭配以及餐桌的选择，接下来就是考虑舒适问题，因为沙发和餐桌的造型和设计直接影响着带给人们的舒适度。另外，注意餐具的选择，餐具的选择要注意饮食文化的塑造，再者就是针对不同的中餐配套的餐具要齐全。要注意的是，舒适的体验不仅仅只从餐桌、沙发、餐具来体现，还应该从整个空间的色调上，色彩对人的视觉影响是比较大的，对于整体色彩的搭配首先要求要能够刺激消费者的食欲，其次搭配人们一种视觉上的盛宴。在打造属于自己风格的餐饮店的同时，往往难的就是对于餐饮店的装修风格定位。在餐饮店装修风格中有很多餐饮店都非常的有意境，而且与它的名字也是相呼相应的，这其中的所包含的总是有让人无法抗拒的元素。每个人对于自己的餐饮店装修总有着别样的期待，而往往这些期许无法展现，如果是自己的期许与餐饮店装修风格不符时，不妨考虑设立一个别样空间，这样不仅能实现自己的想法，同时也能为自己的餐饮店增加一份别样的神秘感。武汉烤肉店装修公司-锦汇堂由武汉锦汇堂装饰设计工程有限公司提供。武汉锦汇堂装饰设计工程有限公司是一家从事“品牌设计,餐饮设计,酒店设计,装修设计”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“锦汇堂”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使锦汇堂装饰在装潢设计中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！)