冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。适用的食品范围：1.初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品；花卉产品。2.加工食品：速冻食品；禽、肉、水产等包装熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。3.特殊商品：药品。仓储货架1）选对仓储货架：关于冷链仓储我们一定要选对选择合适的仓储货架，就目前可用于冷链仓储系统中的常见货架有：后推式货架、重力式货架、驶入式货架、电动移动式货架、阁楼货架、穿梭式货架、自动化立体仓库等密集存储系统；因货架、库房结构和作业模式等不同，我们还可以使用像托盘式货架结构、悬臂货架结构等地堆存储、码垛存储形式或者其它低密度存储货架结构。2）方案评价指标：冷链仓储解决方法方案中，生鲜电商仓，需要我们考虑以下因素，即合适、可行，满足客户的需求，再次就是冷链仓储解决方案本身的经济性，以此来比较或者合理整合各冷链仓储解决方案的优势，根据实际案例的运营结果，来建立准确的方案评价指标。冷链物流的重要性体现在哪些方面？近几年，国家层面和相关部门密集出台政策支持冷链产业发展。2019年“冷链物流”上了中央政治局会议，要求实施城乡冷链物流基础设施补短板工程。中央一号文件连续15年提及冷链物流发展，2020年更是明确开展国家骨干冷链基地建设。总之，从国家重视程度和行业发展趋势来看，冷链物流已成为促进消费升级、推动脱贫攻坚、加快乡村产业振兴、推动产地发展的重要方式。促进消费升级随着我国经济水平和消费能力的提升，以及生鲜电商的日趋发达，越来越多的好品质海鲜、乳制品、肉制品、水果等进入百姓餐桌，消费者的消费理念在不断升级，愿意支付更高的费用来获得舌尖上的满足感。而这种体验的好坏，很大程度上取决于商品下单之后冷链物流的给力程度，一旦冷链断链往往会造成产品变质，直接影响消费者复购，消费升级也无从谈起。加快乡村振兴过去我国由于产地先一公里冷链物流体系不健全，例如预冷设施、田头冷库、产地冷链市场、低温加工中心缺失等，导致每年都有大量应季果蔬滞销，无法实现错峰上市和农业产业化加工，农产品损耗和资源浪费极为严重。而随着近年来国家和各地zheng府的高度重视，城乡冷链物流体系日益完善，有效改善了农产品损耗问题，提升了农产品附加值和品牌效应，帮助农民实现稳步增收。推动产地发展冷链物流发展关系到乡村振兴、扶贫、产业升级等重大战略政策的实施。农产品走出去与冷链物流运输相辅相成，随着冷链物流技术的不断发展，具有较高营养价值的反季节产品和具有地域特色农产品才能不断走出区域在quan国范围内流通，距离越远，农产品价值越高，冷链运输又促进了销路拓展的实现、缓解滞销，同时全程冷链能够使农产品在运输过程中始终处在温控环境，保证安全和质量，减少损耗，据统计当前使用冷链运输损耗率在5%左右。湖北生鲜电商仓-武汉佳运云仓由湖北佳运物流有限公司提供。湖北佳运物流有限公司是湖北武汉,仓储与配送的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在佳运物流领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创佳运物流更加美好的未来。)