企业视频展播，请点击播放视频作者：泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司白酒的香气是指人们利用其嗅觉(鼻腔)对白酒进行闻嗅后吸入的一种气味成分。它是挥发性的放香物质分子在空气中扩散后，进入人的鼻腔内刺激嗅觉，通过神经信息的传递与整理，于是产生一种香感，散白酒，即香气。而这些放香物质指的便是一些微量物质，通常，我们将它们分为这五大类：先说酸类。酸应算是我们挺容易感知的气味了，当酒中酸类物质含量超过某个阀值时，你就会闻到那微酸气味。酸有呈香、助香和缓冲平衡等作用，尤其是挥发性酸类。举个反例来说呢，像清香型白酒，其中的酸类物质含量就挺少。所以要是你要是轻松闻到了微酸气味，那便绝然不是清香型酒了。再说酯类。酯类是一类具有芳香性气味的化合物，纯粮散白酒价格，多数呈现果香。它是白酒中重要的芳香物质，主要起呈香作用，可以在不同程度上增加酒的香气，并可决定香气的品质，尤其对白酒香型的归属起到重要作用。比如我们常说窖香浓郁，也正因在浓香型酒中，当含有适量的己酸乙酯时，散白酒厂家，浓郁的窖香便也散发出了。馥郁香型白酒馥郁香型白酒以酒鬼酒为代表，其特点是“色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长，具有馥郁香型的典型风格”和“前浓、中清、后酱”的口味特征。酒鬼酒系湘西民族传统佳酿精华。以云雾糯高梁和香糯米为原料，择取龙、凤、兽三眼穿石而出的泉水，以陈年大曲、特种药曲为糖化剂，采用民间传统工艺，陈酿三年以上精心酿制而成。大曲酒：是用大曲作糖化发酵剂，先酿成酒醅，而后蒸馏得酒。大曲多以小麦、大麦、豌豆等为原料，彩用自然繁殖微生物的方法制成，形如砖块。微生物主要是：曲霉菌、根霉菌、酵母菌等，并有一些杂菌。由于大曲里有复杂的微生物群，散白酒价格，故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。小曲酒：是用小曲作糖化发发酵剂酿成酒醅，而后蒸馏得酒，小曲用小米、小麦、米糠等为原料，是由“曲母”接种而来的，含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等，小曲中加入各种药材，故又名“药曲”或“酒药”。用小曲酿成的酒具有清雅的芳香和醇甜的味感。散白酒价格-散白酒-泸州巴蜀液酒业(查看)由泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司提供。泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司是从事“古坊老窖,百年古坊,古坊窖藏,纯粮白酒,泸州白酒,巴蜀液酒业”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：杨先生。)