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快餐配送-芜湖快餐配送-芜湖毅丰达餐饮
食堂承包管理要点现阶段,随着食堂承包领域竞争日益激烈,具备良好的食堂管理模式和采购管理系统,是餐饮企业单位立足的根本,但是一提到食堂管理,是非常令企业单位后勤人员包括食堂承包负责人比较烦恼的事情,食堂管理并不是大家想的那么简单,不管是对于食堂外包给餐饮公司也好,还是企业单位食堂自己经营也好,做好食堂管理都很重要。食堂承包管理要点1、注重信息交流。信息交流的方式和难易程度也会影响到管理幅度。在管理活动中,如上下级能及时交流意见,左右关系能协调配合,就有利于扩大管理幅度。这就需要食堂管理者具备良好的食堂管理能力,能够带动起大家的工作积极性和团队相互协作。2、食堂承包管理考察工作能力。工作能力包括的工作能力和下级的工作能力。如果工作能力强,则其管理幅度相对就大。若下级工作能力强、经验丰富,则上级处理上下级关系所需的时间和次数就会减少,这样就可扩大管理幅度。反之,快餐配送,如果委派的任务下级不能胜任,上级指导和监督下级活动所费时间无疑要增加,这时管理幅度势必要缩小。3、做好主次之分。食堂承包管理与其他的企业管理一样,都要做好主次之分。管理人员必须要求根据工作经验来进行合理规划与判断,正确对待管理幅度和管理层次的相关问题。现在很多食堂都会选择外包给食堂承包公司,自主经营,不好管理,还花费时间,芜湖快餐配送,尤其是蔬菜等食材的采购上面,嫁给的食堂承包商,会节省很多麻烦。食堂承包公司采购优势:公司饭堂实行“连锁经营,统一管理”的模式,原材料统一采购,商务快餐配送,统一配送。1、食堂承包公司统一采购:原材料统一采购,做到,有效降低成本、减少浪费,保证长期伙食。食堂承包公司每天根据各饭堂提交的食材采购清单,公司采购部门进行统一采购。另外我公司为不断扩大货源信息,与食品供应商和种、养殖基地携手合作,真正能确保采购的蔬菜、肉类、鱼类、大米、食用油、配料等食品的质量和价格。不管市场上肉类、蔬菜等食品的价格怎么上涨,我们一样可以为企业员工提供营养丰富的伙食。2、食堂承包统一配送:规范化的食材配送车队,工厂快餐配送,每天准时地对食材进行统一配送。按照公司物流配送路线集中分配到各个饭堂,由食堂主管承担负责验收、检查每天食品的数量和质量。公司拥有自己的的物流车队和配送中心,省去了中间环节的各种费用,并将这种优势转化为对客户实实在在的实惠。食堂承包食材配送管理方式:我公司提供食材(肉类、蔬菜类、粮油、副食品等)配送业务,一、根据客户的下单,将所需食材配送到需要地点。二、明白消费:送货单都注明食材品种、数量、价格。三、定期结算:资金定期结算,不占用客户资金。四、:如食材质量有问题,我司负责退换货,并承担后果。我公司通过集中采购的议价能力,直接与正规厂家(经销商)合作去渠道化,保障食材惠,质量有保障。快餐配送-芜湖快餐配送-芜湖毅丰达餐饮由芜湖毅丰达餐饮管理有限公司提供。芜湖毅丰达餐饮管理有限公司坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支高素质的员工队伍,力求提供更好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。芜湖毅丰达——您可信赖的朋友,公司地址:芜湖市鸠江区万春东路96号,联系人:刘燕金。)